白血球少要吃什麼？

白血球減少：飲食調理怎麼吃？別只想到黃耆黨參！

白血球是人體免疫系統的重要防線，數量過低（白血球減少症）代表抵抗力下降，容易受到感染。除了積極配合醫生治療找出病因外，飲食調理也能扮演輔助角色，幫助身體恢復元氣，重建防禦力。很多人第一時間想到黃耆、黨參等中藥材，但其實提升白血球數量，需要更全面的營養策略。

蛋白質：白血球的基石

製造白血球需要充足的蛋白質作為原料，如同蓋房子需要磚塊一樣。因此，飲食中攝取足夠的優質蛋白質至關重要。以下列出幾種建議攝取的蛋白質來源：

• 瘦肉類：豬肉、牛肉、雞肉等，選擇瘦肉部分，避免過多脂肪攝取。烹調方式建議以蒸、煮、烤為主，減少油炸。
• 魚類：富含Omega-3脂肪酸的深海魚，例如鮭魚、鮪魚、鯖魚等，除了提供蛋白質，還有助於抗發炎，提升免疫力。
• 蛋類：雞蛋是優質蛋白質的良好來源，且容易取得和烹調。
• 豆類製品：豆腐、豆漿、毛豆等，是植物性蛋白質的良好來源，適合素食者。
• 乳製品：牛奶、優格、起司等，除了提供蛋白質，也富含鈣質，有助於維持骨骼健康。

提升免疫力：多元營養素缺一不可

除了蛋白質，其他營養素也扮演著重要的角色：

• 維生素A：有助於維持黏膜健康，是抵禦病原體的第一道防線。可從胡蘿蔔、地瓜、南瓜等深色蔬菜中攝取。
• 維生素C：強效抗氧化劑，能提升免疫細胞活性。可從柑橘類水果、奇異果、芭樂等攝取。
• 維生素E：同樣具有抗氧化作用，保護細胞免受自由基的傷害。可從堅果、種子、酪梨等攝取。
• 鋅：參與免疫細胞的發育和功能。可從牡蠣、牛肉、南瓜子等攝取。
• 鐵：參與紅血球的生成，缺鐵也可能影響免疫功能。可從紅肉、深綠色蔬菜等攝取。

中藥材：輔助調理，而非特效藥

黃耆、黨參、枸杞、紅棗等中藥材，確實被認為具有提升免疫力的功效，但並非特效藥，也並非所有白血球減少的患者都適用。使用前務必諮詢合格的中醫師，根據個人體質和病情進行調整。切勿自行服用，以免造成反效果。

口服營養品：補足營養缺口

若因疾病或其他因素導致食慾不振，無法從日常飲食中攝取足夠的營養，可以考慮在醫生或營養師的指導下，補充口服營養品，確保獲得足夠的熱量和蛋白質，以支持白血球的生成和免疫功能的恢復。

總結：均衡飲食，提升免疫力

白血球減少的飲食調理，重點在於均衡攝取各種營養素，而非單一補充特定食物或藥材。建立良好的飲食習慣，搭配充足的睡眠和適度的運動，才是提升免疫力，促進身體健康的不二法門。 切記，若白血球持續偏低，務必就醫找出 underlying cause，並積極配合治療。

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