綠豆糕要放冰箱嗎？

綠豆糕要放冰箱嗎？

傳統綠豆糕以綿密的口感和香甜滋味聞名，是廣受喜愛的糕點。至於綠豆糕是否需要冷藏，取決於它的種類：

常溫儲存：

傳統綠豆糕在常溫下保存即可，通常可以放置在陰涼處或室溫通風處。切記避免陽光直射或潮濕環境，以免影響風味和品質。在常溫下，綠豆糕風味更佳，口感綿密細緻。

冷藏儲存：

若為綠豆冰糕，則需要冷藏或冷凍保存。

• 冷藏：冷藏可延長綠豆冰糕的保存期限，建議在 10 天內食用完畢。
• 冷凍：冷凍可將綠豆冰糕保存長達 30 天。食用前，取出後於室溫解凍即可。

注意事項：

• 綠豆糕不建議長時間放置，以免風味變差或變質。
• 室溫下，綠豆糕建議在 20 小時內食用完畢。
• 若綠豆糕出現異味或變色，請勿食用，並建議丟棄。
• 若有保存疑慮，可優先選擇冷藏或冷凍保存，以確保品質和口感。