胃酸過多吃什麼緩解？

胃酸過多，灼熱感從胸口一路往上竄，令人坐立難安，影響生活品質。除了尋求醫療協助，調整飲食習慣也是緩解不適的關鍵。以下提供一些飲食建議，幫助您舒緩胃酸過多的困擾：

舒緩胃酸過多，從飲食開始

胃酸過多並非單一疾病，而是許多消化系統問題的症狀，例如胃食道逆流、消化性潰瘍等。因此，除了遵循醫囑服用藥物外，調整飲食習慣更是治本之道。 原則上，應以低脂、低纖、低糖為核心，並選擇易於消化的食物，減輕胃部負擔。

1. 優質蛋白質的選擇：

瘦肉、魚蝦、去皮雞鴨肉都是不錯的蛋白質來源。這些食物脂肪含量較低，比較不會刺激胃酸分泌。烹調方式建議以清蒸、水煮、烘烤為主，避免油炸、煎烤等高油烹調方式。例如，清蒸鱸魚、水煮雞胸肉佐以少量薑絲調味，都是清爽又健康的選擇。此外，豆腐、豆漿等豆製品也是良好的植物性蛋白質來源，容易消化吸收。

2. 蔬果的攝取技巧：

蔬菜方面，建議選擇嫩葉蔬菜，例如菠菜、小白菜、高麗菜等，避免食用粗纖維蔬菜，例如竹筍、芹菜，以免刺激胃壁。烹調方式以清蒸、水煮為主，避免過度調味。

水果方面，應選擇低甜度的水果，例如蘋果、香蕉、木瓜等。盡量避免酸性水果，例如柑橘類、鳳梨、奇異果等，以免刺激胃酸分泌。此外，也要注意水果的成熟度，過熟的水果容易產氣，可能加重胃部不適。

3. 主食的聰明搭配：

米飯、麵條等主食是重要的能量來源，但精緻白米、白麵條升糖指數較高，容易刺激胃酸分泌。建議選擇糙米、全麥麵包等全穀類食物，富含膳食纖維，有助於穩定血糖，也能增加飽足感，避免過度進食。

4. 避免刺激性食物：

咖啡、茶、酒精、辛辣食物、碳酸飲料、巧克力等都容易刺激胃酸分泌，應盡量避免。此外，高油脂食物、油炸食品也會延緩胃排空，加重胃部負擔，也應盡量少吃。

5. 少量多餐，細嚼慢嚥：

一次攝取過多食物會增加胃部負擔，容易引發胃酸過多。建議少量多餐，將一天的飲食分成五至六餐，讓胃部有足夠的時間消化食物。此外，細嚼慢嚥也有助於消化，減輕胃部壓力。

6. 養成良好的生活習慣：

除了飲食控制，養成良好的生活習慣也有助於舒緩胃酸過多。例如，避免熬夜、維持規律作息、適度運動、保持心情愉悅等，都有助於維持消化系統健康。

7. 尋求專業協助：

若胃酸過多的症狀持續或加劇，務必尋求專業醫師的協助，找出根本原因並接受適當的治療。切勿自行服用成藥，以免延誤病情。

希望以上資訊能幫助您有效舒緩胃酸過多的困擾。記住，健康的飲食習慣是維持身體健康的重要基石。

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