100%巧克力會胖嗎？

100%可可巧克力，會胖嗎？

坊間流傳著許多關於巧克力的迷思，尤其「100%巧克力」似乎披上了一層健康的光環，讓人以為可以盡情享用而無需擔心發胖。然而，事實並非如此單純。雖然純黑巧克力無添加糖，但高脂肪含量仍是關鍵。

100%巧克力，顧名思義，是由可可豆製成，不添加糖、牛奶等成分。這也意味著它的主要成分是可可脂，而可可脂是一種高熱量的脂肪。雖然它富含抗氧化劑，對身體可能有益處，但過量攝取仍然會導致熱量超標，進而影響體重。

許多人誤以為，既然沒有添加糖，那麼熱量應該相對較低。但這是一種誤解。巧克力的熱量主要來自可可脂，而非糖分。100%巧克力，雖然不含添加糖，但高濃度可可的苦澀口感通常需要額外的甜味來平衡，因此，廠商可能在生產過程中添加少量的天然甜味劑或其他成分。這一點消費者應注意。

關鍵在於「適量」。即使是100%巧克力，也還是含有高量的脂肪。過量攝取，無論是哪種巧克力，都會增加卡路里攝取，最終可能導致體重增加。因此，享用巧克力，不論是純黑或其他種類，都必須控制份量。

更重要的是，要將100%巧克力視為一種「零食」而非「餐點」。它應該作為一種享受，而不是主要的熱量來源。不妨將它與其他健康食物搭配，例如新鮮水果或堅果，來平衡整體飲食。

總而言之，100%巧克力並非絕對的健康食品，它仍含有高脂肪，熱量不低。我們應該保持理性，適量享用，才能避免攝取過多熱量，並維持健康體態。別被「100%」迷惑了，關鍵在於「控制份量」與「均衡飲食」。