中壢夜市推薦吃什麼？

中壢夜市美食攻略：在地人私藏，銅板價吃遍老字號！

說到桃園美食，中壢夜市絕對榜上有名！它不僅是中壢人的共同回憶，更是外地觀光客體驗道地台灣夜市文化的首選。相較於其他大型夜市，中壢夜市更有著濃濃的人情味和更親民的價格，500元就能讓你吃到肚皮撐破，絕對是CP值爆表的覓食天堂！

以下就為你揭露在地人私藏，讓你不再走馬看花，輕鬆攻略中壢夜市：

1. 正宗客家風味：

• 劉記潤餅： 別小看這間不起眼的小攤，他們家的潤餅皮是手工製作，口感Q彈有嚼勁。內餡更是豐富，除了常見的高麗菜、豆芽菜，還加入了客家特色的菜脯米和花生粉，一口咬下，鹹甜交織，香氣四溢。重點是，他們家的潤餅皮超薄，就算包了滿滿的餡料也不會破，實在是功夫了得！
• 簡師傅麻辣臭豆腐： 想挑戰重口味？那絕對不能錯過這家。臭豆腐經過特殊發酵，香氣濃郁，口感外酥內嫩。麻辣湯頭更是精髓，採用多種中藥材熬製，麻而不辣，香氣十足。搭配鴨血、金針菇等配料，一口接一口，保證讓你大呼過癮！

2. 暖心暖胃的湯品：

• 老牌米粉湯： 這家米粉湯可說是中壢夜市的鎮店之寶，湯頭是用大骨熬製而成，呈現乳白色，喝起來鮮甜暖胃。米粉Q彈滑順，搭配油豆腐、貢丸等配料，簡單卻美味。冬天來上一碗，瞬間驅走寒意。
• 巷仔內肉羹湯：隱藏在巷弄之中的美味，肉羹紮實彈牙，湯頭濃郁，撒上香菜和烏醋，更是提味。他們家的肉羹湯料多實在，價格又親民，是許多在地人的早餐首選。

3. 酥脆爆漿的炸物：

• 日式爆蝦： 這家爆蝦外皮酥脆，內餡飽滿，每一口都能感受到鮮蝦的彈牙口感。除了原味，還有海苔、起司等口味可供選擇，絕對是炸物控的最愛。
• 中壢夜市排骨酥： 這家排骨酥是用獨家配方醃製而成，炸至金黃酥脆，香氣撲鼻。一口咬下，肉汁四溢，令人回味無窮。他們家的排骨酥不會過於油膩，搭配胡椒鹽，更是美味升級。

4. 隱藏版美食：

• 阿嬤的古早味豆花： 如果你喜歡傳統甜點，那一定要來試試這家的豆花。豆花口感綿密滑嫩，搭配紅豆、綠豆、花生等配料，再淋上黑糖水，清涼解渴。阿嬤親切的笑容，更讓人感受到濃濃的人情味。
• 現榨果汁： 在夜市裡逛累了，不妨來一杯現榨果汁。店家選用新鮮水果，現點現榨，保證原汁原味。一杯冰涼的果汁，瞬間讓你恢復活力。

小提醒：

• 中壢夜市人潮眾多，建議避開假日前往，以免排隊等候過久。
• 多準備一些零錢，方便購買小吃。
• 保持環境清潔，共同維護夜市的衛生。

中壢夜市的美食遠遠不止這些，等你親自來挖掘！下次來到中壢，不妨安排一趟夜市之旅，用500元就能吃到飽，感受在地美食的魅力！相信你會愛上這個充滿活力和人情味的夜市！

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