Come correggere un liquore troppo alcolico?

Come bilanciare perfettamente un liquore troppo alcolico

Creare un liquore fatto in casa può essere un’esperienza gratificante, ma a volte può capitare di esagerare con la gradazione alcolica. Se il tuo liquore è troppo alcolico, non disperare: esistono diversi modi per ridurne il tenore alcolico senza comprometterne il sapore.

Metodo della diluizione

Il modo più semplice per diminuire la gradazione alcolica di un liquore è diluirlo con una soluzione acquosa zuccherina. Questa soluzione aiuta a mantenere l’equilibrio di sapori e aromi del liquore.

Per preparare la soluzione, mescola 1 parte di acqua con 1 parte di zucchero. Ad esempio, usa 1 tazza di acqua con 1 tazza di zucchero. Puoi regolare la quantità di acqua e zucchero in base alle tue preferenze.

Per diluire il liquore, aggiungi gradualmente la soluzione acquosa zuccherina al liquore, mescolando accuratamente dopo ogni aggiunta. Inizia con piccole quantità per evitare di diluire troppo il liquore.

Calcolare la diluizione

Per determinare la quantità di soluzione acquosa zuccherina da aggiungere, è necessario calcolare la gradazione alcolica del liquore originale e la gradazione alcolica desiderata.

Formula:

Volume di soluzione acquosa zuccherina = (Volume di liquore originale Gradazione alcolica originale) – (Volume di liquore desiderato Gradazione alcolica desiderata)

Supponiamo che tu abbia 1 litro di liquore con una gradazione alcolica originale del 40% e desideri ridurre la gradazione alcolica al 30%.

Volume di soluzione acquosa zuccherina = (1 40) – (1 30)
= 10 – 30
= -20 ml

Questo valore negativo indica che devi aggiungere 20 ml di soluzione acquosa zuccherina al liquore per ottenere la gradazione alcolica desiderata.

Conservazione del liquore

Una volta diluito il liquore, conservalo in una bottiglia di vetro ben chiusa in frigorifero per un massimo di 2 settimane.

Conclusioni

Ridurre la gradazione alcolica di un liquore troppo alcolico è un processo semplice che richiede solo pochi passaggi. Diluendo il liquore con una soluzione acquosa zuccherina, puoi ottenere un liquore equilibrato e piacevole da bere senza comprometterne il sapore originale.