Dove portare i funghi per vedere se sono buoni?

Dove portare i funghi per verificare la loro commestibilità

La raccolta dei funghi può essere un’attività gratificante, ma è fondamentale garantire la commestibilità dei funghi raccolti per evitare conseguenze potenzialmente pericolose. Ecco dove puoi portare i funghi per una valutazione:

Centri di controllo micologico

I Centri di controllo micologico (CMCs) sono strutture specializzate che dispongono di micologi qualificati che possono identificare e verificare la commestibilità dei funghi. Questi centri sono solitamente gestiti dal Servizio igiene pubblica locale o da organizzazioni micologiche.

Per trovare un CMC nella tua zona, contatta il dipartimento di sanità pubblica locale o cerca online. La maggior parte dei CMC richiede una piccola commissione per il servizio di identificazione.

Università e laboratori di ricerca

Alcune università e laboratori di ricerca possono offrire servizi di identificazione dei funghi. Questi servizi possono essere più costosi rispetto ai CMC, ma possono essere utili se hai bisogno di una valutazione più approfondita.

Gruppi micologici e società

Ci sono molte società e gruppi micologici che organizzano gite e incontri di identificazione dei funghi. Questi gruppi spesso dispongono di micologi esperti che possono aiutarti a identificare i tuoi funghi.

Vantaggi di far controllare i funghi

Far controllare i funghi da un esperto ha diversi vantaggi:

• Sicurezza: Evitare il rischio di consumare funghi velenosi.
• Tranquillità: Sapere con certezza che i funghi che stai mangiando sono sicuri.
• Informazione: Imparare di più sui funghi e sulle loro caratteristiche.
• Conoscenza: Contattare gli esperti può ampliare la tua conoscenza dei funghi commestibili.

Suggerimenti per la raccolta dei funghi

• Raccogli solo funghi che conosci e di cui sei sicuro.
• Evita i funghi con colori vivaci o quelli con un odore sgradevole.
• Se non sei sicuro, non lo mangiare.
• Porta sempre con te un cestino o un contenitore ben ventilato per raccogliere i funghi.
• Conserva i funghi in frigorifero immediatamente dopo averli raccolti.

Ricorda, la raccolta e il consumo di funghi può essere pericoloso se non eseguiti correttamente. Sempre quando hai dei dubbi, chiedi consiglio a un esperto.