In quale lato si mette il tovagliolo?

L’Arte del Tovagliolo: Collocazione e Significato

Nell’arte di apparecchiare la tavola, ogni elemento gioca un ruolo cruciale nella creazione di un’esperienza culinaria elegante e sofisticata. Uno degli elementi più importanti e spesso trascurato è il tovagliolo. Non solo aggiunge un tocco decorativo alla tavola, ma riflette anche il galateo e la formalità dell’occasione.

Secondo il galateo tradizionale, il tovagliolo in tessuto, piegato ordinatamente a rettangolo, trova la sua posizione ideale sulla sinistra del piatto, in armonia con la tovaglia. Questa disposizione non è casuale, ma piuttosto il risultato di secoli di usanze e simbolismi.

Posizionamento sulla Sinistra

Collocare il tovagliolo sulla sinistra del piatto ha un’origine pratica. In passato, quando i commensali usavano ancora il coltello nella mano destra, era più comodo avere il tovagliolo a portata di mano sulla sinistra per pulirsi la bocca o le mani. Inoltre, questa disposizione impediva al tovagliolo di entrare in contatto con il cibo o le bevande, mantenendo l’igiene della tavola.

Eleganza Formale

La collocazione del tovagliolo sulla sinistra è diventata un simbolo di eleganza formale. In occasioni speciali, come cene e pranzi importanti, questa disposizione crea un’atmosfera di raffinatezza e cura dei dettagli. La simmetria e l’armonia della tavola, con il tovagliolo posizionato con precisione, trasmettono un senso di ordine e attenzione al galateo.

Altre Disposizioni

Sebbene il galateo tradizionale collochi il tovagliolo sulla sinistra, esistono altre disposizioni accettabili in contesti più informali. Ad esempio, in ambienti casual, il tovagliolo può essere posto sulla destra del piatto o addirittura sopra di esso. Tuttavia, per occasioni formali e tavole elaborate, la disposizione sulla sinistra rimane la scelta preferita.

Significato Simbolico

Oltre al suo significato pratico ed estetico, il tovagliolo ha anche un significato simbolico. In alcune culture, posizionare il tovagliolo sulla sinistra simboleggia la prontezza a iniziare il pasto, mentre posizionarlo sulla destra indica che si ha finito di mangiare. Osservando la posizione dei tovaglioli, i commensali possono comunicare le proprie intenzioni senza dover parlare.

In conclusione, il posizionamento del tovagliolo sulla sinistra del piatto è una tradizione radicata nel galateo e nella praticità. Crea un senso di eleganza formale alla tavola, facilita il suo utilizzo ed è ricco di simbolismo. Comprendendo l’importanza di questo semplice dettaglio, gli ospiti dimostreranno il loro rispetto per l’arte di apparecchiare la tavola e creeranno un’esperienza culinaria indimenticabile.