Quanti kg si perdono mangiando una volta al giorno?

Il digiuno intermittente 23:1: un percorso verso il peso forma? La verità sui chili persi.

Il desiderio di perdere peso è un obiettivo comune, spesso perseguito con regimi alimentari rigidi e spesso inefficaci. Tra le diverse strategie proposte, il digiuno intermittente (IF) sta guadagnando sempre più popolarità, con il metodo 23:1 che si presenta come una delle varianti più estreme. Ma quanti chili si perdono davvero mangiando una sola volta al giorno? La risposta, purtroppo, non è un numero magico.

Il regime 23:1 prevede un periodo di digiuno di 23 ore, seguito da un’unica finestra di un’ora per l’assunzione di cibo. Teoricamente, questo approccio drastico potrebbe portare a una significativa perdita di peso, grazie alla restrizione calorica imposta. In effetti, studi scientifici hanno dimostrato che, se ben gestito, un regime IF 23:1 può portare a una perdita di peso compresa tra 0,5 e 1 kg a settimana. È fondamentale, però, sottolineare l’aggettivo “approssimativo”.

Questo range di perdita di peso non è una promessa, bensì una stima basata su osservazioni cliniche. La realtà è molto più sfumata e dipende da una complessa interazione di fattori individuali, tra cui:

• Metabolismo basale: Persone con un metabolismo più veloce bruciano più calorie a riposo e potrebbero perdere peso più rapidamente. Al contrario, un metabolismo lento potrebbe rallentare il processo di dimagrimento.
• Composizione corporea: La percentuale di massa magra e massa grassa influenza significativamente la perdita di peso. Una persona con una maggiore percentuale di massa grassa potrebbe inizialmente perdere peso più velocemente.
• Livello di attività fisica: L’esercizio fisico contribuisce in maniera significativa al dispendio calorico giornaliero. Un’attività fisica regolare potenzia gli effetti del digiuno intermittente.
• Qualità della dieta: Anche se si mangia una sola volta al giorno, è fondamentale che il pasto sia nutriente ed equilibrato, ricco di frutta, verdura, proteine magre e carboidrati complessi. Un’alimentazione scorretta, anche in un solo pasto, può compromettere i risultati.
• Fattori genetici: La predisposizione genetica gioca un ruolo importante nel metabolismo e nella risposta del corpo a diversi regimi alimentari.
• Condizioni di salute preesistenti: Persone con patologie specifiche, come diabete o disturbi alimentari, dovrebbero consultare un medico prima di intraprendere un regime IF 23:1.

In conclusione, mentre una perdita di peso tra 0,5 e 1 kg a settimana è possibile con il metodo 23:1, non è una garanzia. Questo regime richiede una grande disciplina e una pianificazione accurata. Prima di intraprenderlo, è fondamentale consultare un medico o un dietologo per valutare la propria idoneità e personalizzare un piano alimentare sicuro ed efficace, evitando rischi per la salute. La perdita di peso dovrebbe essere un processo graduale e sostenibile, non un’impresa a breve termine basata su numeri approssimativi.