Quali sono le verdure che si possono mangiare con la gastrite?

Un menu delicato per la gastrite: verdure e proteine da preferire

La gastrite, un’infiammazione dello stomaco, può causare fastidiosi sintomi come bruciore, nausea e dolore. Per alleviare questi disturbi, è fondamentale seguire una dieta adatta, privilegiando cibi facilmente digeribili e che non irritino la mucosa gastrica.

Verdure amiche dello stomaco:

Ecco alcune verdure particolarmente indicate per chi soffre di gastrite:

• Finocchi: ricchi di proprietà digestive, aiutano a contrastare il gonfiore e la pesantezza.
• Carote: la loro ricchezza di vitamina A favorisce la salute dell’apparato digerente.
• Cavoli: ricchi di fibre, favoriscono la regolarità intestinale. Scegli le varietà più delicate come cavolfiore o broccoli.
• Zucchine: facilmente digeribili e poco acide, sono ideali per chi ha problemi di stomaco.

Ricorda di prediligere verdure di stagione, che offrono il massimo dei nutrienti e un gusto più intenso.

Proteine delicate:

Per un pasto completo e nutriente, opta per proteine facilmente digeribili:

• Carni bianche magre: pollo e tacchino senza pelle, cotti al forno o al vapore, sono la scelta ideale.
• Pesce magro: nasello, trota, sogliola, passera e merluzzo, cotti al forno o al vapore, apportano proteine e omega-3 senza appesantire lo stomaco.

Consigli extra:

• Cottura: prediligi la cottura al vapore, al forno o bollita, evitando fritture e cibi grassi.
• Spezie: limita l’utilizzo di spezie troppo forti e acide, come pepe, peperoncino e curry.
• Porzioni: consuma pasti piccoli e frequenti, evitando di mangiare troppo in una sola volta.

Ricorda che questa è una guida generale e ogni persona è diversa. È sempre consigliabile consultare un medico o un nutrizionista per un piano alimentare personalizzato in base alle proprie esigenze specifiche.