Quante calorie hanno 100 grammi di lenticchie cotte?

Il Fonte Proteico a Basso Calorie: Approfondimento sul Valore Nutrizionale delle Lenticchie Cotte

Le lenticchie, note per il loro elevato contenuto di proteine e fibre, sono un ingrediente versatile e nutriente presente in molte cucine del mondo. Quando cotte, queste piccole leguminose forniscono un significativo valore nutrizionale con un basso apporto calorico.

Quantità di Calorie in 100 Grammi di Lenticchie Cotte

Cento grammi di lenticchie cotte contengono circa 92 calorie. Questa quantità relativamente bassa di calorie le rende un’opzione alimentare ideale per chi desidera mantenere un peso salutare o seguire una dieta a basso contenuto calorico.

Ripartizione Nutrizionale

Il profilo nutrizionale delle lenticchie cotte comprende:

• Carboidrati (66%): Le lenticchie sono una buona fonte di carboidrati complessi, che forniscono energia a lungo termine.
• Proteine (30%): Ricche di proteine, le lenticchie cotte forniscono circa 9 grammi di proteine per 100 grammi.
• Grassi (4%): Sebbene non siano un’importante fonte di grassi, le lenticchie contengono piccole quantità di grassi sani.

Benefici per la Salute

Oltre al loro basso contenuto calorico, le lenticchie cotte offrono numerosi benefici per la salute:

• Ricche di fibre: Le lenticchie sono ricche di fibre solubili e insolubili, che aiutano a regolare la digestione, ridurre i livelli di colesterolo e aumentare la sensazione di sazietà.
• Fonte di ferro: Contengono buone quantità di ferro, essenziale per la produzione di globuli rossi e il trasporto di ossigeno nel corpo.
• Ad alto contenuto di folati: Le lenticchie cotte sono un’ottima fonte di folati, una vitamina essenziale per la salute delle cellule e la produzione di DNA.
• Basso indice glicemico: Il loro basso indice glicemico aiuta a regolare i livelli di zucchero nel sangue, rendendole adatte per i diabetici e per chi cerca di controllare il peso.

Conclusioni

Cento grammi di lenticchie cotte forniscono circa 92 calorie, principalmente da carboidrati e proteine. Il loro profilo nutrizionale indica un alimento ricco di nutrienti essenziali, a basso contenuto calorico e ideale per una dieta equilibrata. Che vengano aggiunte a zuppe, insalate o stufati, le lenticchie cotte sono un ingrediente versatile e salutare che può migliorare la dieta in molti modi.