Chi produce la pasta Liguori?

Liguori: Una Storia di Pasta Italiana tra Tradizione e Rinascita

La domanda “Chi produce la pasta Liguori?” evoca una storia ricca di tradizione, passione e, soprattutto, di eccellenza italiana. Il nome Liguori, nel mondo della pasta, è sinonimo di qualità e autenticità, ma la sua attuale incarnazione porta con sé un racconto di rinascita.

Originariamente fondato a Gragnano, culla della pasta italiana, il pastificio Liguori ha attraversato diverse fasi. Oggi, è sotto la guida e la cura della famiglia Casillo che Liguori ha ritrovato nuova linfa. La famiglia Casillo, forte di una consolidata esperienza nel settore cerealicolo, ha saputo riportare in auge questo storico marchio, interpretandone l’eredità con un approccio moderno e orientato alla massima qualità.

Il segreto del successo di Liguori risiede nella meticolosa selezione delle materie prime. La famiglia Casillo ha infatti scelto di impiegare esclusivamente grano duro italiano di alta qualità, proveniente da filiere controllate e certificate. Questo impegno verso l’origine e la provenienza del grano si traduce in una pasta dal sapore inconfondibile, con una tenuta di cottura impeccabile e una consistenza al dente che soddisfa i palati più esigenti.

L’attenzione alla qualità non si ferma alla materia prima. Ogni fase del processo produttivo, dalla macinazione del grano alla trafilatura al bronzo (che conferisce alla pasta una superficie ruvida, ideale per trattenere i condimenti), è eseguita con cura artigianale e nel rispetto della tradizione pastaia gragnanese.

La pasta Liguori, quindi, non è semplicemente un prodotto alimentare, ma un vero e proprio simbolo del Made in Italy. La sua distribuzione si estende ben oltre i confini nazionali, portando sulle tavole di tutto il mondo il gusto autentico della pasta italiana. La famiglia Casillo, con la sua visione e la sua dedizione, ha saputo preservare e valorizzare un patrimonio culinario, offrendo ai consumatori una pasta di qualità superiore, frutto di una tradizione secolare e di un impegno costante verso l’eccellenza.

In conclusione, la pasta Liguori è prodotta dal pastificio Liguori, rinato sotto la guida della famiglia Casillo, che si impegna a utilizzare esclusivamente grano duro italiano di alta qualità e a seguire rigorosamente le antiche tradizioni pastaie per offrire un prodotto autentico e di qualità superiore.