Come devono essere inclinate le bottiglie di vino?

L’importanza dell’inclinazione delle bottiglie di vino per una conservazione ottimale

La conservazione corretta del vino è fondamentale per preservarne il gusto, l’aroma e la struttura originale. Uno degli aspetti cruciali della conservazione del vino è l’inclinazione delle bottiglie.

Perché è importante inclinare le bottiglie di vino?

Le bottiglie di vino devono essere posizionate orizzontalmente con una leggera inclinazione, in genere del 5%, per due ragioni principali:

• Mantenere il tappo umido: Il tappo di sughero funge da sigillo ermetico, impedendo la fuoriuscita di ossigeno nella bottiglia. Tuttavia, se il tappo si secca, può permettere all’aria di entrare e rovinare il vino. Inclinarlo aiuta a mantenere il tappo umido, prevenendone la fuoriuscita e assicurando una tenuta ermetica.

• Decantazione dei sedimenti: Durante l’invecchiamento, il vino può sviluppare sedimenti, che sono particelle naturali derivanti dalla chiarificazione e dalla maturazione. Posizionare le bottiglie in orizzontale con un’inclinazione del 5% consente ai sedimenti di depositarsi sul fondo della bottiglia, lontano dal contatto con il vino. Questo facilita il versamento senza che i sedimenti si intreccino al vino.

Come inclinare correttamente le bottiglie di vino

Inclinare correttamente le bottiglie di vino è semplice:

1. Scegliere un porta bottiglie: Esistono diversi tipi di porta bottiglie progettati per inclinare le bottiglie in modo ottimale. Scegli un porta bottiglie che sia stabile e abbastanza grande da contenere il numero di bottiglie che desideri conservare.
2. Posizionare le bottiglie: Posiziona le bottiglie nel porta bottiglie con il collo leggermente inclinato verso il basso. L’inclinazione ideale è di circa il 5%.
3. Mantenere la temperatura e l’umidità: Conserva le bottiglie di vino reclinabili in un luogo fresco e buio con una temperatura costante e un’umidità relativa del 50-70%.

Seguendo queste linee guida, puoi garantire una corretta inclinazione delle bottiglie di vino e preservarne la qualità e il gusto nel tempo.