Come fare lo spritz senza Prosecco?

Come preparare uno spritz senza Prosecco

Lo spritz, un popolare aperitivo italiano, è solitamente preparato con Prosecco, Aperol e soda. Tuttavia, per coloro che cercano un’alternativa al Prosecco, esistono diverse opzioni che possono garantire un gusto altrettanto delizioso.

Vino bianco secco come sostituto del Prosecco

Uno dei migliori sostituti del Prosecco nello spritz è un vino bianco secco come Chardonnay o Pinot Grigio. L’acidità di questi vini bilancia al meglio l’amaro dell’Aperol e la dolcezza della soda, creando un sapore equilibrato e rinfrescante.

Ricetta per lo spritz senza Prosecco

Ingredienti:

• 60 ml di Aperol
• 90 ml di vino bianco secco (Chardonnay o Pinot Grigio)
• 60 ml di soda
• Una fetta di arancia per guarnire

Istruzioni:

1. Riempi un bicchiere da vino grande con ghiaccio.
2. Aggiungi l’Aperol, il vino bianco e la soda nel bicchiere in ordine.
3. Mescola delicatamente per unire gli ingredienti.
4. Guarnisci con una fetta di arancia.

Consigli:

• Per un sapore più intenso, utilizza un vino bianco con un’acidità più elevata, come il Sauvignon Blanc.
• Se non hai la soda, puoi sostituirla con acqua frizzante o succo di limone.
• Puoi regolare la quantità di Aperol e vino bianco a tuo piacimento per ottenere il livello di dolcezza e amarezza desiderato.
• Per uno spritz ancora più rinfrescante, congelare i bicchieri prima di servire.

Varianti

Oltre al vino bianco secco, puoi anche utilizzare altri vini come base per il tuo spritz senza Prosecco. Alcuni abbinamenti popolari includono:

• Vino rosato: per un sapore più fruttato e leggermente amaro.
• Vermouth bianco: per un sapore più erbaceo e aromatico.
• Vermouth rosso dolce: per un sapore più ricco e dolce.

Indipendentemente dall’opzione che scegli, sperimentare con diversi vini e proporzioni ti aiuterà a trovare la combinazione perfetta per il tuo spritz senza Prosecco.