Come ravvivare le patatine fritte?

Patatine fritte: un secondo piatto da non sottovalutare

Le patatine fritte, un’icona della cucina americana, sono una tentazione irresistibile per molti. Croccanti all’esterno e morbide all’interno, sono il contorno perfetto per hamburger, hot dog e tanto altro. Ma cosa succede quando ne avanzano? Come possiamo gustarle al meglio anche il giorno dopo?

La risposta è semplice: infornare!

Dimenticatevi di riscaldarle nel forno a microonde, che le renderebbe mollicce e poco invitanti. Il forno tradizionale è la chiave per riportare le patatine fritte al loro splendore.

Ecco come fare:

1. Preriscaldare il forno a 230°C. Questa temperatura è perfetta per ottenere una crosticina croccante.
2. Disporre le patatine fritte su una teglia da forno, stendendole in un unico strato. In questo modo il calore si distribuirà uniformemente.
3. Infornare per circa 2 minuti. Controllare la cottura dopo un minuto, potrebbe essere necessario un tempo di cottura leggermente inferiore o superiore a seconda della potenza del forno e dello spessore delle patatine.

Il risultato non sarà identico a una frittura fresca, ma le patatine fritte saranno comunque più gustose che se riscaldate in altro modo. La loro croccantezza tornerà in vita, regalandovi un piacere culinario che vi farà dimenticare che erano avanzate.

Suggerimento: per un risultato ancora più croccante, potete aggiungere un pizzico di sale e un filo di olio d’oliva sulle patatine fritte prima di infornarle.

Ora che conoscete il segreto per ravvivare le patatine fritte, non c’è più motivo per rinunciare a questo delizioso contorno. Fatevi tentare dalla loro croccantezza e gustatele come se fossero appena uscite dalla friggitrice!