Come si chiamano i bar di Venezia?

Immergiti nell’atmosfera vibrante dei “Bàcari” di Venezia

Nel cuore dell’affascinante città di Venezia, tra i pittoreschi canali e le antiche calli, si nascondono gemme culinarie uniche conosciute come “bàcari”. Questi locali informali, spesso tramandati di generazione in generazione, incarnano l’autentica esperienza culinaria veneziana.

Cosa sono i Bàcari?

I bàcari sono piccoli bar che servono una varietà di cicchetti (piccoli piatti) e bevande. Sono il luogo perfetto per socializzare con la gente del posto, assaggiare le specialità locali e immergersi nell’atmosfera vibrante della città.

Cosa mangiare in un Bàcaro

I cicchetti sono il punto forte dei bàcari. Offrono una vasta gamma di deliziosi assaggi, tra cui:

• Uova sode: Semplici ma soddisfacenti, spesso servite con un pizzico di sale e pepe.
• Sarde in saor: Sarde fritte marinate in cipolla, uvetta e aceto.
• Trippa: Intestino di mucca bollito, spesso servito con salsa di pomodoro e parmigiano.
• Baccalà fritto: Filetti di merluzzo salato fritti fino alla doratura.
• Acciughe: Piccoli pesci argentati marinati o fritti.
• Fritture di pesce: Calamari, gamberi e altri frutti di mare fritti.

Cosa bere in un Bàcaro

I bàcari offrono una selezione di bevande per accompagnare i cicchetti. Le scelte più popolari includono:

• Ombra: Un piccolo bicchiere di vino rosso locale.
• Spritz: Un cocktail con Aperol, vino bianco e acqua frizzante.
• Birra: Birre locali e internazionali.

Un’esperienza culturale

Visitare un bàcaro non è solo un’esperienza culinaria ma anche un’immersione nella cultura veneziana. I locali sono spesso affollati di gente del posto che socializza, discute e condivide storie. È un’opportunità unica per conoscere l’autentico stile di vita veneziano.

Dove trovare i Bàcari

I bàcari si trovano in tutta Venezia, ma le zone più famose includono:

• San Polo: Vicino al ponte di Rialto, questa zona è nota per i suoi bàcari storici.
• Dorsoduro: Un quartiere alla moda con numerosi bàcari che servono cicchetti innovativi.
• Cannaregio: Una zona residenziale con bàcari più tranquilli e accoglienti.

Se stai cercando un’esperienza culinaria unica e autentica nel cuore di Venezia, non perdere i suoi affascinanti bàcari. Immergiti nell’atmosfera vibrante, assaggia deliziosi cicchetti e scopri il vero spirito di questa città leggendaria.