Come si prepara un macchiatone?

Delizia il tuo palato con un macchiatone vellutato

Il macchiatone, un’affascinante creazione italiana, è un connubio perfetto tra l’intensità dell’espresso e la dolce cremosità del latte schiumato. Preparare questo capolavoro a casa è un gioco da ragazzi, seguendo questi semplici passaggi:

Ingredienti:

• 1 espresso
• 100 ml di latte
• Zucchero (opzionale)

Attrezzature:

• Macchina per caffè espresso
• Montalatte
• Tazza cappuccino

Istruzioni:

1. Estrai un espresso: Inserisci la miscela di caffè macinato nel portafiltro e compatta accuratamente. Inserisci il portafiltro nella macchina per caffè espresso ed estrai un singolo espresso nella tazza cappuccino.

2. Crea la schiuma di latte: Versa il latte nella caraffa del montalatte. Immergi il montalatte nel latte e accendilo. Sposta delicatamente il montalatte su e giù fino a quando il latte non raddoppia di volume e assume una consistenza densa e cremosa.

3. Versa la schiuma di latte: Inclina leggermente la tazza cappuccino e versa delicatamente la schiuma di latte sull’espresso, creando un volume uniforme. La schiuma di latte dovrebbe galleggiare sull’espresso come una soffice nuvola.

4. Aggiungi lo zucchero (opzionale): Se lo desideri, aggiungi lo zucchero a piacere mescolando delicatamente.

5. Gusto perfetto: Siediti e assapora il tuo macchiatone vellutato e aromatico. Goditi il contrasto tra l’amarezza dell’espresso e la dolcezza della schiuma di latte.

Consigli:

• Per una schiuma di latte particolarmente cremosa, usa latte intero freddo.
• Non esagerare con la schiuma di latte, in quanto dovrebbe rappresentare solo circa un terzo della bevanda.
• Se non hai un montalatte, puoi scaldare il latte nel microonde per circa 30 secondi e poi montarlo con una frusta o una forchetta.
• Per un tocco di raffinatezza, spolvera la parte superiore della schiuma di latte con cacao in polvere o cannella.