Cosa mangiare a Venezia street food?

Delizie venete: un viaggio culinario tra i cicchetti di Venezia

Venezia, conosciuta per i suoi canali incantati e la sua affascinante architettura, nasconde un tesoro gastronomico che delizia i palati di residenti e turisti: i cicchetti. Questi piccoli bocconi sono l’incarnazione dello street food veneziano, un modo gustoso e conveniente per immergersi nei sapori autentici della città.

I cicchetti sono una sinfonia di sapori, che spazia dai tipici panini al baccalà ai crostini croccanti con sarde in saor (marinata). Le polpette, con le loro consistenze tenere e succose, sono un’altra prelibatezza irrinunciabile.

Ecco alcuni degli imperdibili cicchetti che Venezia ha da offrire:

• Panino al baccalà: Un classico veneziano, un panino morbido farcito con baccalà mantecato, una crema vellutata di pesce salato.
• Sarde in saor: Filetti di sardine fritte e marinate in una salsa agrodolce a base di cipolle, uvetta e pinoli.
• Polpette: Polpette di carne, pesce o verdure, fritte fino alla perfezione dorata e servite con una salsa saporita.
• Crostone con radicchio e gorgonzola: Una croccante fetta di pane tostato ricoperta da un letto di radicchio rosso amaro e una cremosa fetta di gorgonzola.
• Mozzarella in carrozza: Fette di mozzarella immerse in una pastella croccante e fritte, creando un contrasto invitante tra l’esterno croccante e l’interno filante.

Trovare i cicchetti a Venezia è un gioco da ragazzi. Sono venduti in numerosi bacari, piccoli bar che fiancheggiano i canali e le calli della città. L’atmosfera nei bacari è spesso vivace e conviviale, il luogo perfetto per sorseggiare un bicchiere di vino o spritz e assaporare queste delizie veneziane.

Quando pianifichi il tuo viaggio a Venezia, assicurati di ritagliarti del tempo per esplorare l’eccitante mondo dei cicchetti. Che tu stia cercando uno spuntino veloce o un pasto più sostanzioso, questi piccoli capolavori gastronomici delizieranno le tue papille gustative e ti lasceranno un ricordo indimenticabile della tua avventura veneziana.