Cosa mangiare se ti manca il calcio?

Alimenti Ricchi di Calcio: Opzioni Non Lattiero-Casearie per Soddisfare le Tue Esigenze

Il calcio è un minerale essenziale che svolge un ruolo cruciale nella salute delle ossa, dei denti e dei muscoli. Mentre i prodotti lattiero-caseari sono spesso associati al calcio, esistono numerose fonti non lattiero-casearie che possono fornire quantità significative di questo minerale.

Tofu

Questo derivato della soia è ricco di calcio, con circa 200 mg a porzione di 100 g. È anche una buona fonte di proteine e ferro.

Soia

Sia i fagioli di soia che i loro prodotti derivati, come il latte di soia, sono ricche fonti di calcio. I fagioli di soia interi contengono circa 100 mg di calcio per 100 g, mentre il latte di soia fornisce circa 300 mg per 1 tazza.

Frutta Secca

Le mandorle, i noci e i semi di chia sono ottime fonti di calcio. Le mandorle contengono circa 260 mg di calcio per 100 g, mentre i noci e i semi di chia forniscono rispettivamente 100 mg e 180 mg per la stessa quantità.

Pesce

Alcuni tipi di pesce, come vongole, alici, sgombro, polpo e calamari, sono ricchi di calcio. Le vongole contengono circa 90 mg di calcio per 100 g, mentre l’alici fornisce circa 200 mg per la stessa quantità.

Verdure a Foglia Verde

Le verdure a foglia verde, come cicoria, cavoli, broccoli e spinaci, sono buone fonti di calcio. La cicoria contiene circa 180 mg di calcio per 100 g, mentre gli spinaci forniscono circa 90 mg per la stessa quantità.

Altre Fonti Non Lattiero-Casearie

Altri alimenti che contengono quantità significative di calcio includono:

• Semi di senape: 100 g forniscono circa 900 mg di calcio
• Semi di sesamo: 100 g forniscono circa 900 mg di calcio
• Melassa: 100 g forniscono circa 200 mg di calcio

Abbinamenti Alimentari per Migliorare l’Assorbimento del Calcio

Per aumentare l’assorbimento del calcio dagli alimenti, abbinali a cibi ricchi di vitamina C, come agrumi, pomodori e peperoni. La vitamina C aiuta ad acidificare l’ambiente dello stomaco, favorendo la dissoluzione del calcio.

Conclusioni

Esistono numerose fonti non lattiero-casearie di calcio disponibili per soddisfare le tue esigenze. Tofu, soia, frutta secca, pesce e verdure a foglia verde sono ottime opzioni per garantire un adeguato apporto di questo minerale essenziale. Abbinando questi alimenti a cibi ricchi di vitamina C, puoi ottimizzare l’assorbimento del calcio e sostenere la salute generale delle tue ossa, dei tuoi denti e dei tuoi muscoli. Consulta sempre un professionista sanitario per consigli nutrizionali personalizzati.