Dove mangiare la miglior focaccia a Genova?

Delizia genovese: alla scoperta delle migliori focacce di Genova

Genova, città portuale dal cuore antico, è rinomata non solo per la sua storia marittima ma anche per le sue prelibatezze culinarie. Tra queste, la focaccia genovese ha un posto d’onore, deliziando i palati di locali e visitatori con il suo sapore unico e inconfondibile.

Per gli amanti della focaccia, Genova offre una vasta gamma di panifici artigianali dove assaporare questo autentico capolavoro culinario. Di seguito, vi proponiamo una guida esclusiva alle migliori focacce della città:

Al Forno di Albaro

Iniziamo il nostro viaggio gastronomico con Al Forno di Albaro, un tempio della focaccia ligure. Qui, i panificatori esperti sfornano quotidianamente focacce croccanti all’esterno e morbide all’interno, realizzate con ingredienti genuini e secondo la tradizione.

Panificio Mario

Un altro nome da annotare è il Panificio Mario, famoso per la sua focaccia “schiaccia”, sottile e croccante come una piadina. L’aroma del rosmarino fresco e dell’olio extravergine d’oliva pervade l’aria, invitando a un assaggio indimenticabile.

Patrone

Per chi cerca una focaccia più spessa e soffice, Patrone è la scelta ideale. Le loro focacce sono realizzate con un impasto lievitato naturalmente, che dona loro una consistenza deliziosamente ariosa. La focaccia con le olive è una specialità particolarmente apprezzata.

Panificio e Grissineria Claretta

Il Panificio e Grissineria Claretta è un’istituzione genovese, nota per le sue focacce morbide e dal sapore intenso. Qui, l’attenzione alla qualità degli ingredienti si riflette in ogni boccone, creando un’esperienza culinaria eccezionale.

Antico Forno della Casana

Infine, non possiamo dimenticare l’Antico Forno della Casana, un’autentica bottega storica dove il tempo sembra essersi fermato. Le loro focacce sono preparate secondo antiche ricette, utilizzando un forno a legna che conferisce loro un gusto unico e irresistibile.

scegliere il miglior panificio per la tua focaccia dipende dalle tue preferenze personali. Che tu preferisca focacce croccanti, morbide, spesse o sottili, Genova ha sicuramente qualcosa da offrire a ogni palato esigente.

Esplora le strade di Genova e scopri le delizie nascoste dei suoi panifici artigianali. Assapora il sapore autentico della focaccia genovese e preparati a un’esperienza gastronomica indimenticabile.