Dove mangiare la pasta ai Castelli Romani?

Una Guida Gastronomica alla Pasta nei Castelli Romani

I Castelli Romani, una pittoresca regione alle porte di Roma, sono rinomati per le loro deliziose specialità culinarie, tra cui la squisita pasta. Ecco una guida ai migliori ristoranti nei Castelli Romani, dove potrai assaporare la pasta in tutta la sua gloria:

Frascati

• A Casa di Nino: Un’istituzione culinaria a Frascati, questo ristorante tradizionale serve porzioni generose di pasta preparata con ingredienti locali e freschi. Assicurati di provare la loro amatriciana fumante o la carbonara cremosa.
• Na Fojetta: Un accogliente ristorante gestito da una famiglia, Na Fojetta si è guadagnato la reputazione di servire pasta casereccia eccezionale. Prova i loro gnocchi ripieni fatti in casa o la tradizionale pasta alla gricia.

Albano Laziale

• Hostaria Santa Maria: Situata nel cuore di Albano Laziale, questa hostaria offre un’atmosfera rustica e un menù ricco di deliziosi piatti di pasta. I loro spaghetti alla carbonara sono particolarmente famosi, preparati con pancetta croccante e pecorino romano grattugiato.
• Ristorante Fontana Vecchia: Sebbene il Ristorante Fontana Vecchia sia attualmente chiuso, rimane una destinazione rinomata per gli amanti della pasta nei Castelli Romani. Quando riaprirà, assicurati di assaggiare i loro deliziosi rigatoni al sugo di coda o le tagliatelle al tartufo.

Altre Ristoranti Raccomandati

• Osteria del Tempio: A Rocca di Papa, l’Osteria del Tempio serve pasta fatta in casa con abbinamenti innovativi. Prova i loro ravioli ripieni di ricotta e spinaci o le linguine allo scoglio con frutti di mare freschi.
• Trattoria Dell’Arcangelo: A Grottaferrata, la Trattoria Dell’Arcangelo è un ristorante a conduzione familiare specializzato in cucina romana. Offrono una vasta selezione di pasta, tra cui gnocchi alla sorrentina e pasta cacio e pepe.

I ristoranti nei Castelli Romani offrono un’esperienza culinaria indimenticabile per gli amanti della pasta. Dalla tradizionale carbonara alle invenzioni contemporanee, c’è qualcosa per soddisfare ogni palato. Assicurati di mettere questi ristoranti nella tua lista quando vai ad esplorare questa splendida regione e immergerti nella sua deliziosa cultura culinaria.