Dove si mette il coltello e la forchetta?

Posizionamento a Tavola di Coltello, Forchette e Cucchiaio

A tavola, la disposizione classica delle posate segue un ordine preciso che semplifica l’utilizzo durante i pasti. Questo posizionamento è diventato uno standard internazionale e contribuisce alla raffinatezza e all’etichetta durante le occasioni formali.

Forchette

Le forchette si posizionano sempre alla sinistra del piatto. Vengono disposte in ordine di utilizzo, con la forchetta più piccola per l’antipasto o il pesce posta più vicino al piatto e le forchette più grandi per la portata principale poste progressivamente più lontano.

Coltelli

I coltelli si posizionano a destra del piatto, con la lama rivolta verso il piatto. Anche in questo caso, vengono disposti in ordine di utilizzo, con il coltello più piccolo per il pesce posto più vicino al piatto e i coltelli più grandi per la portata principale progressivamente più lontani. È importante che i coltelli siano affilati correttamente per evitare di stracciare il cibo.

Cucchiaio

Il cucchiaio viene posizionato alla destra dei coltelli, vicino ad essi. Il cucchiaio più grande, da utilizzare per la zuppa o il brodo, è posizionato più vicino al piatto, mentre il cucchiaio più piccolo, da utilizzare per dessert o caffè, è posizionato accanto ad esso.

Questa disposizione classica non solo facilita l’utilizzo delle posate, ma anche crea un’atmosfera formale e ordinata a tavola. Seguire questo protocollo aiuta a mantenere un ambiente elegante e raffinato durante i pasti.