Qual è il paese della birra?

Il Belgio: Un brindisi alla nazione della birra

Domanda semplice, risposta complessa: qual è il paese della birra? Se dovessimo stilare una classifica basata sulla pura varietà, il Belgio salirebbe senza dubbio sul gradino più alto del podio. Con oltre 1.500 tipi di birra diversi, questo piccolo paese vanta una densità brassicola ineguagliabile: praticamente una birra unica per ogni mille abitanti.

Ma la ricchezza birraria belga non si limita alla quantità, bensì si esprime in una tradizione secolare e in una costante spinta all’innovazione.

Immaginate un viaggio attraverso le regioni del Belgio, ognuna con la sua anima birraria:

• Nelle Fiandre, il nord del paese, regnano le birre chiare e leggere come la Pils e la Witbier, rinfrescanti e dissetanti.
• Spostandosi verso sud, nella regione della Vallonia, il panorama si fa più corposo e aromatico. Qui si producono birre intense e complesse come le Saison, le Dubbel e le Tripel, spesso fermentate in bottiglia e caratterizzate da note fruttate e speziate.
• E come dimenticare le leggendarie birre trappiste, prodotte all’interno di sei abbazie sparse per il paese, custodi di una tradizione antica e di un sapere millenario? La loro fama è tale da aver reso il termine “trappista” sinonimo di qualità e autenticità.

Oltre ai grandi nomi e alle produzioni storiche, il Belgio è un fermento continuo di nuove realtà artigianali. Microbirrifici e brewpub sperimentano con ingredienti e tecniche innovative, dando vita a birre sorprendenti e originali.

Dalle classiche alle sperimentali, dalle chiare alle scure, dalle leggere alle intense, il Belgio offre una tavolozza di sapori e aromi in grado di soddisfare ogni palato. Non è solo la varietà a rendere questo paese un paradiso per gli amanti della birra, ma anche la passione, la dedizione e la maestria che si celano dietro ogni sorso.

Quindi, la prossima volta che vi troverete a scegliere una birra, ricordatevi del Belgio, la nazione che ha fatto della birra un’arte. 🍻