Qual è la più grande cantina del mondo?

Esplorando la più grande cantina del mondo: Milestii Mici

Nascosta sotto le dolci colline della Moldova, a soli 30 km dalla capitale Chișinău, si trova un tesoro sotterraneo di proporzioni incredibili: la cantina di Milestii Mici, la più grande del mondo.

Estendendosi su una rete labirintica di 200 chilometri di gallerie, Milestii Mici ospita una collezione sbalorditiva di oltre due milioni di bottiglie di vino provenienti da tutto il mondo. Queste gallerie, scavate a una profondità di 80 metri, mantengono una temperatura e un’umidità costanti, creando le condizioni ideali per la conservazione del vino.

Fondata nel 1969 come una semplice cava di pietra calcarea, Milestii Mici è stata trasformata in una cantina in epoca sovietica. In quegli anni, la Moldova era un importante produttore di vino e le autorità sovietiche decisero di creare una riserva sotterranea strategica di vino per garantire un approvvigionamento costante alla popolazione.

Le dimensioni e la complessità di Milestii Mici sono davvero sbalorditive. Le gallerie si snodano come un labirinto sotterraneo, con strade che prendono il nome di famose regioni vinicole, come la California e la Borgogna. Ogni galleria è dotata di un sistema di ventilazione indipendente per garantire che le condizioni rimangano ottimali.

La collezione di vini di Milestii Mici è altrettanto impressionante. Ospita bottiglie di oltre 500 etichette diverse, provenienti da Moldavia, Francia, Italia, Spagna, Portogallo e altri paesi. La cantina vanta anche una vasta collezione di vini vintage, tra cui alcune bottiglie risalenti addirittura al 1970.

Una delle attrazioni principali di Milestii Mici sono i suoi tour sotterranei guidati. I visitatori possono percorrere in auto le gallerie, ammirando l’incredibile collezione di vini e imparando la storia e il processo di produzione del vino. Il tour culmina con una degustazione di alcuni dei migliori vini della collezione.

Oltre ad essere una destinazione turistica popolare, Milestii Mici è anche una cantina funzionante. Produce una varietà di vini moldavi, che vengono esportati in tutto il mondo. La cantina è anche coinvolta in progetti di ricerca e sviluppo, collaborando con istituti di ricerca e università per migliorare le tecniche di vinificazione.

La cantina di Milestii Mici è un simbolo dell’orgoglio moldavo e un testamento alla ricca storia vinicola del paese. È un luogo straordinario che offre un’esperienza unica e indimenticabile per gli amanti del vino e gli esploratori allo stesso modo.