Qual è la pizzeria più conosciuta di Napoli?

Alla scoperta delle pizzerie più iconiche di Napoli: una guida per gli amanti della cucina verace

Napoli, la patria della pizza, vanta una ricca tradizione culinaria che da secoli delizia i palati di tutto il mondo. La città ospita alcune delle pizzerie più rinomate a livello internazionale, ciascuna con la propria storia unica e il proprio stile inimitabile.

Per gli amanti della pizza alla ricerca della vera esperienza napoletana, ecco una guida alle sei pizzerie più conosciute della città:

1. Pizzeria Starita

Fondata nel 1901, la Pizzeria Starita è un vero e proprio punto di riferimento nella tradizione culinaria napoletana. Famosa per la sua pizza fritta “montanara”, caratterizzata da una crosta croccante e dorata ricoperta da pomodoro, mozzarella e basilico.

2. Pizzeria Lombardi

Aperta nel 1892, la Pizzeria Lombardi è la più antica pizzeria ancora in attività a Napoli. Serve pizze classiche e tradizionali, come la Marinara e la Margherita, preparate con ingredienti freschi e genuini.

3. Pizzeria Da Michele

Conosciuta come la “Pizzeria del Presidente”, Da Michele è diventata famosa dopo che l’ex presidente degli Stati Uniti Bill Clinton dichiarò di aver mangiato lì durante la sua visita a Napoli. Serve solo due tipi di pizza: Marinara e Margherita, entrambe eccezionali per la loro semplicità e per l’utilizzo di ingredienti di alta qualità.

4. Pizzeria Sorbillo

Da Sorbillo, fondata nel 1935, si prepara la vera pizza napoletana secondo la tradizione. La pizzeria è famosa per l’ampia varietà di pizze, tra cui la “pizza alla genovese”, farcita con cipolle stufate e formaggio fondente.

5. Pizzeria Di Matteo

La Pizzeria Di Matteo, aperta nel 1932, è una delle pizzerie più popolari di Napoli. È nota per la sua “pizza alla montanara” dal cornicione spesso e soffice, e per la sua pizza “fritta ripiena”, un capolavoro culinario farcito con ricotta, cicoli e pomodoro.

6. La Pizzeria del Presidente

La Pizzeria del Presidente, situata nel quartiere di Posillipo, offre una vista mozzafiato sul Golfo di Napoli. È famosa per le sue pizze gourmet, preparate con ingredienti pregiati e abbinamenti creativi, come la “pizza alle vongole” e la “pizza al tartufo”.

Scegliere la migliore pizzeria di Napoli è una questione di gusti personali. Tuttavia, queste sei istituzioni rappresentano l’essenza della pizza napoletana e offrono un’esperienza culinaria indimenticabile per tutti gli amanti del cibo.