Quale regione produce più grano in Italia?

Il Granaio del Sud: La Puglia e la sua Egemonia sul Grano Duro Italiano

L’Italia, terra di storia e cultura millenaria, è anche un importante produttore di grano, un cereale basilare per la sua economia e la sua tradizione culinaria. Ma se si parla di grano duro, il protagonista indiscusso è la Puglia. Con un contributo del 23,2% alla produzione nazionale, il “tacco d’Italia” si afferma come la regione leader indiscussa in questo settore, un primato che si estende ben oltre i confini nazionali.

Questa supremazia pugliese non è un semplice dato statistico, ma il frutto di un connubio di fattori, che vanno dalle caratteristiche pedoclimatiche particolarmente favorevoli alla secolare esperienza degli agricoltori locali. Il clima mediterraneo, caratterizzato da estati calde e asciutte e inverni miti, crea le condizioni ideali per la coltivazione del grano duro, una varietà che necessita di un’elevata insolazione e di terreni ben drenati. Le vaste distese pianeggianti, tipiche del paesaggio pugliese, offrono ampie superfici coltivabili, ottimizzando la resa produttiva.

Ma la leadership pugliese va oltre la semplice abbondanza. La regione contribuisce, infatti, al 12% della produzione mondiale di grano duro, posizionandosi al secondo posto a livello globale, preceduta solo dal Canada. Un risultato di straordinaria rilevanza, che sottolinea la qualità e la competitività del grano duro pugliese sui mercati internazionali. Questo successo si traduce non solo in un importante impatto economico per la regione, ma anche in un ruolo strategico per l’intera economia italiana, contribuendo a garantire l’approvvigionamento di una materia prima fondamentale per la produzione di pasta, pane e altri prodotti alimentari di primaria importanza.

Tuttavia, questa leadership non è scontata. La Puglia, come altre regioni agricole, deve affrontare sfide importanti, tra cui la crescente pressione dei cambiamenti climatici, la necessità di investire in tecnologie innovative per migliorare l’efficienza produttiva e la competizione sui mercati globali. La ricerca agronomica, l’innovazione tecnologica e la valorizzazione delle tradizioni agricole locali saranno fondamentali per consolidare la posizione di eccellenza della Puglia nel settore del grano duro, garantendo la sostenibilità del settore e il mantenimento del suo ruolo di protagonista sulla scena internazionale. Il futuro del granaio del Sud, quindi, dipenderà dalla capacità di affrontare queste sfide con lungimiranza e determinazione, preservando un patrimonio agricolo di inestimabile valore.