Quali affettati si possono mangiare tutti i giorni?

Affettati per un consumo quotidiano salutare

Nonostante i salumi siano spesso visti come alimenti ricchi di grassi, alcuni di essi possono far parte di una dieta sana ed essere consumati quotidianamente con moderazione. Ecco quali sono le opzioni migliori:

Bresaola

La bresaola è un salume ricavato dalla carne di manzo essiccata e stagionata. È ricca di proteine e povera di grassi, con solo circa 1 grammo di grasso per porzione. Inoltre, contiene ferro e vitamina B12, due nutrienti essenziali per la salute.

Prosciutto cotto

Il prosciutto cotto è un altro salume magro che può essere consumato con moderazione. È più grasso della bresaola, con circa 2-3 grammi di grasso per porzione, ma è comunque un’opzione salutare rispetto ad altri salumi.

Prosciutto crudo

Il prosciutto crudo è simile al prosciutto cotto, ma non è cotto. Contiene una quantità leggermente maggiore di grassi, ma è comunque un’opzione relativamente magra. È anche una buona fonte di proteine e ferro.

Fesa di pollo/tacchino

La fesa di pollo o tacchino è una carne magra e ricca di proteine. È un’ottima opzione per chi cerca un’alternativa al prosciutto.

Bresaola di pollo/tacchino/manzo

La bresaola di pollo, tacchino o manzo è un’altra opzione salutare per chi cerca un salume magro. È fatta con carne essiccata e stagionata, e contiene una quantità minima di grassi.

Quantità consigliata

Anche se questi salumi possono essere consumati quotidianamente, è importante non esagerare. Si consiglia di limitare il consumo a una porzione (circa 30-50 grammi) al giorno, come parte di un pasto principale. È inoltre importante abbinarli a frutta, verdura e cereali integrali per un pasto equilibrato.

Conclusioni

Consumare salumi con moderazione può far parte di una dieta sana. Scegliendo opzioni magre come bresaola, prosciutto cotto o crudo, fesa di pollo o bresaola di pollo/tacchino/manzo, puoi godere del gusto e dei benefici nutrizionali di questi alimenti senza compromettere la tua salute.