Quali sono le pizze più buone del mondo?

Un tour culinario delle pizze più rinomate al mondo nel 2023

La pizza, un piatto straordinario che ha conquistato i palati di tutto il mondo, ricopre un posto d’onore nella scena culinaria internazionale. Nel 2023, una classifica autorevole ha individuato le sette pizze più apprezzate a livello globale, un viaggio gastronomico che vi porterà attraverso continenti e culture diverse.

I Masanielli (Italia)

Elegante e sublime, I Masanielli è una pizzeria stellata Michelin situata nel cuore di Caserta, Italia. Il maestro pizzaiolo Francesco Martucci eleva la pizza a un’arte culinaria, utilizzando ingredienti di prima qualità e tecniche innovative. La sua pizza “Contadina” è un’ode alla semplicità, con pomodorini freschi, fior di latte, origano e basilico.

Una Pizza Napoletana (USA)

Fondata dal maestro pizzaiolo Anthony Mangieri, Una Pizza Napoletana a New York City è un paradiso per gli amanti della pizza autentica. Mangieri si attiene rigorosamente alla tradizione napoletana, utilizzando solo ingredienti artigianali e un forno a legna. La sua pizza “Margherita” è la quintessenza della pizza italiana: salsa di pomodoro ricca, mozzarella fresca e basilico profumato.

Sartoria Panatieri (Spagna)

Situata nel vivace quartiere di Madrid, Sartoria Panatieri è un’oasi per i buongustai. Il pizzaiolo Jesús Marquina fonde tradizione e innovazione, creando pizze uniche e sofisticate. La sua “Pizza Napolitana” è un omaggio alla città natale della pizza, con tre tipi di pomodoro e mozzarella di bufala.

The Pizza Bar (Giappone)

Nel quartiere alla moda di Tokyo, Naka-Meguro, The Pizza Bar è una destinazione culinaria di fama mondiale. Il maestro pizzaiolo Hiroyuki Sato ha studiato in Italia per perfezionare la sua arte. La sua pizza “Margherite” è un capolavoro armonico, con salsa di pomodoro realizzata con pomodorini freschi e mozzarella di prima qualità.

I Tigli (Italia)

Immerso nella pittoresca campagna emiliana, I Tigli è un luogo magico dove la pizza si trasforma in poesia. Il pizzaiolo Simone Padoan è noto per il suo approccio creativo, utilizzando ingredienti locali e farine macinate a pietra. La sua pizza “Vegetariana” è un tripudio di sapori, con carciofi, melanzane, zucchine e mozzarella di bufala.

Seu Pizza Illuminati (Italia)

Seu Pizza Illuminati nel cuore di Roma è un tempio della pizza gourmet. Il pizzaiolo Pier Daniele Seu ha rivoluzionato la pizza romana, rendendola più croccante e saporita. La sua pizza “Diavola” è un gioco di equilibrio tra il piccante dei peperoni e la dolcezza della mozzarella.

50 Kalò (Italia)

Situata nel quartiere trendy di Napoli, 50 Kalò è una pizzeria all’avanguardia che propone pizze innovative e sorprendenti. Il pizzaiolo Ciro Salvo è un maestro della cottura e della sperimentazione. La sua pizza “Guancialetto” è una delizia, con guanciale croccante, mozzarella di bufala e una salsa di pomodoro realizzata con pomodori San Marzano.

Il viaggio culinario attraverso le migliori pizze del mondo è un’esperienza che delizierà i palati e ispirerà i sensi. Da I Masanielli stellati a 50 Kalò all’avanguardia, queste pizzerie rappresentano il massimo della maestria culinaria e dell’inesauribile passione per un piatto tanto amato.