Quando c'è la Fiera del Tartufo ad Alba 2024?

Alba si prepara al profumo del Tartufo Bianco: edizione 2024

L’autunno albese si tinge ancora una volta dei profumi intensi e inconfondibili del Tartufo Bianco d’Alba. L’edizione 2024 della Fiera Internazionale, evento clou per gli appassionati di gastronomia e per i curiosi provenienti da tutto il mondo, si prepara ad accogliere i visitatori con un calendario ricco di appuntamenti.

Quest’anno, il cuore pulsante della Fiera, il mercato ambulante dedicato al pregiato tubero, animerà le vie di Alba per tutte le domeniche di ottobre: 6, 13, 20 e 27. Un’occasione imperdibile per immergersi nell’atmosfera magica di questo evento, tra i banchi dei trifulau, figure leggendarie che custodiscono gelosamente i segreti della ricerca del tartufo, e gli stand che offrono una vasta gamma di prodotti locali, dalle specialità gastronomiche all’artigianato di qualità.

Oltre al tradizionale mercato, l’edizione 2024 consolida e arricchisce l’offerta legata al Tartufo Bianco d’Alba, proponendo un’esperienza a 360 gradi. Non mancheranno infatti gli show cooking con chef stellati, le degustazioni guidate per scoprire gli abbinamenti enogastronomici più raffinati, i laboratori sensoriali per imparare a riconoscere e apprezzare le diverse sfumature aromatiche del tartufo, e gli incontri culturali dedicati alla storia e alla tradizione di questo prezioso frutto della terra.

La Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d’Alba non è solo un evento commerciale, ma una vera e propria celebrazione di un territorio e delle sue eccellenze. Un’opportunità per conoscere da vicino la cultura del tartufo, dalla ricerca nei boschi alla sua valorizzazione in cucina, passando per l’aspetto economico e sociale che riveste per la comunità albese.

Un’esperienza sensoriale unica, un viaggio alla scoperta di un mondo affascinante e misterioso, che attende i visitatori nelle suggestive atmosfere autunnali di Alba. Preparatevi a lasciarvi inebriare dal profumo del Tartufo Bianco, un tesoro gastronomico che rende l’autunno albese un momento indimenticabile.