Quanti caffè deve fare un bar?

Quanti caffè serve un bar?

La quantità di caffè che un bar deve servire dipende dal suo tipo e dall’affluenza dei clienti.

Bar per colazioni (Morning Bar)

I bar per colazione sono spesso molto affollati durante le ore di punta del mattino. Servono principalmente caffè, quindi devono essere attrezzati per preparare un elevato numero di tazzine. In media, un bar per colazioni serve circa 202 caffè al giorno.

Bar polivalenti (Multipurpose Bar)

I bar polivalenti servono caffè, altre bevande e anche cibo. Sono spesso aperti dalla mattina fino a tarda sera, quindi devono essere preparati a gestire un flusso di clienti costante. In media, un bar polivalente prepara circa 170 caffè al giorno.

Locali serali (Evening Bar)

I locali serali sono principalmente focalizzati sugli aperitivi e sui drink. Di solito servono anche il caffè, ma in quantità minori rispetto ai bar per colazioni e ai bar polivalenti. In media, un locale serale serve circa 85 caffè al giorno.

Naturalmente, il numero di caffè che un bar deve servire può variare notevolmente in base a fattori quali la posizione, la concorrenza e le strategie di marketing. Tuttavia, queste cifre medie forniscono una guida approssimativa della quantità di caffè che un bar può aspettarsi di preparare ogni giorno.