Quanti sono 200 grammi di lenticchie cotte?

Da secca a regina della tavola: il sorprendente potere trasformista delle lenticchie

Le lenticchie sono un ingrediente versatile e nutriente, perfette per arricchire zuppe, insalate e contorni. Ma quanti sono 200 grammi di lenticchie cotte? E soprattutto, come cambia il loro peso durante la cottura?

Partiamo da un dato fondamentale: 200 grammi di lenticchie secche, una volta cotte, equivalgono a circa 400 grammi. Questo significa che il loro volume raddoppia durante la cottura, assorbendo l’acqua e diventando morbide e gustose.

Quindi, se una ricetta richiede 200 grammi di lenticchie cotte, avremo bisogno di partire da soli 100 grammi di lenticchie secche. È importante tenere conto di questa trasformazione per evitare di ritrovarsi con porzioni eccessive o insufficienti.

Ma il potere trasformista delle lenticchie non si limita al peso e al volume. Durante la cottura, questi piccoli legumi rilasciano i loro sapori intensi e la loro consistenza cremosa, regalando un tocco di magia ad ogni piatto.

Ecco perché le lenticchie sono un ingrediente prezioso in cucina: economiche, nutrienti e capaci di trasformarsi in deliziose pietanze. La prossima volta che le cucinate, ricordatevi del loro sorprendente potere trasformista e lasciatevi conquistare dal loro sapore unico!