Quanto corrisponde una porzione?
La Società Italiana di Nutrizione Umana (SINU) raccomanda una porzione di carne di circa 100 grammi, sia bianca che rossa. Questo equivale a una fettina, un hamburger, 4-5 bocconcini di spezzatino, una salsiccia o una piccola coscia/fetta di pollo (o altro volatile/coniglio).
Porzioni di carne: linee guida della SINU
La Società Italiana di Nutrizione Umana (SINU) fornisce indicazioni sulle porzioni raccomandate di carne per una dieta equilibrata.
Secondo le linee guida della SINU, una porzione di carne bianca o rossa dovrebbe essere di circa 100 grammi.
Esempi di porzioni di carne da 100 grammi:
- Una fettina di carne bovina o suina
- Un hamburger
- 4-5 bocconcini di spezzatino
- Una salsiccia
- Una piccola coscia o fetta di pollo, tacchino, coniglio o altra carne bianca
È importante notare che le porzioni raccomandate dalla SINU sono indicative e possono variare a seconda dell’età, del livello di attività e degli obiettivi nutrizionali individuali.
Seguire queste linee guida può aiutare a garantire un consumo equilibrato di carne, contribuendo a soddisfare il fabbisogno proteico e di altri nutrienti senza eccedere con le calorie o i grassi saturi.
Oltre alle porzioni, è essenziale scegliere tipi di carne magra e limitare il consumo di carne lavorata, come salumi e insaccati, per promuovere una dieta sana e ridurre i rischi per la salute associati ad un consumo eccessivo di carne rossa e lavorata.
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