Quanto costa coltivare tartufo?

Quanto costa coltivare il tartufo nero estivo?

La coltivazione del tartufo nero estivo (Tuber aestivum) offre un potenziale di profitto sostanziale, rendendolo un investimento allettante per gli agricoltori. A differenza di altre varietà di tartufo, il tartufo nero estivo è relativamente facile da coltivare, richiedendo meno risorse e cure rispetto ad altri tipi.

L’investimento iniziale per la coltivazione del tartufo nero estivo comprende:

• Preparazione del terreno: circa 1.000 euro per ettaro
• Acquisto di piantine: circa 2.000 euro per ettaro
• Irrigazione: circa 1.500 euro per ettaro
• Recinzione: circa 500 euro per ettaro

Il costo totale stimato per l’impianto di un ettaro di tartufaia è di circa 5.000 euro. Tuttavia, questo investimento può essere recuperato rapidamente grazie all’elevata resa di tartufi.

La produzione media di tartufi neri estivi è di circa 400 kg per ettaro all’anno. Il prezzo di mercato del tartufo nero estivo varia a seconda della qualità, ma in genere si aggira intorno ai 10 euro al chilo. Ciò si traduce in un potenziale guadagno lordo di circa 4.000 euro per ettaro ogni anno.

Con un fatturato annuo lordo di 4.000 euro e un costo di investimento iniziale di 5.000 euro, la coltivazione del tartufo nero estivo può ripagare l’investimento in soli quattro anni. Successivamente, i profitti possono continuare a essere realizzati per molti anni a venire, poiché le tartufaie possono produrre per oltre un decennio.

In conclusione, la coltivazione del tartufo nero estivo offre un ritorno economico significativo, con un rapido rientro dell’investimento iniziale. La facilità di coltivazione, combinata con l’elevata richiesta di mercato, rende questa varietà di tartufo un’opzione allettante per gli agricoltori che cercano un investimento redditizio.