Quanto deve bollire l'uovo so?

Il segreto per un uovo sodo perfetto: 9 minuti di ebollizione

Cuocere le uova sode può sembrare un compito semplice, ma raggiungere la consistenza perfetta può essere una sfida. Seguendo attentamente i passaggi e cronometrando con precisione il tempo di ebollizione, è possibile ottenere uova perfettamente sode ogni volta.

Step-by-step per uova sode perfette:

1. Scegliere le uova: Selezionare uova fresche e a temperatura ambiente. Le uova più vecchie richiedono tempi di ebollizione più lunghi.

2. Immergere in acqua fredda: Mettere le uova in una pentola e coprirle completamente con acqua fredda. Ciò contribuirà a prevenire la rottura del guscio durante l’ebollizione.

3. Portare ad ebollizione: Portare l’acqua ad ebollizione a fuoco medio-alto.

4. Ridurre a fuoco moderato: Una volta che l’acqua bolle, ridurre immediatamente il calore a fuoco moderato per mantenere un’ebollizione costante.

5. Cuocere per 9 minuti: Impostare un timer per 9 minuti. Ciò garantirà una cottura uniforme e un tuorlo sodo.

6. Trasferire in acqua fredda: Al termine del tempo di ebollizione, trasferire immediatamente le uova in una ciotola di acqua ghiacciata per fermare il processo di cottura.

7. Sgusciare: Dopo aver raffreddato le uova in acqua fredda per almeno 10 minuti, sgusciarle sotto acqua corrente fredda per evitare che aderiscano al guscio.

Consigli aggiuntivi:

• Per uova più grandi, aggiungere un minuto in più al tempo di cottura.
• Per tuorli più sodi, cuocere per un minuto o due in più.
• Non cuocere eccessivamente le uova, altrimenti il tuorlo diventerà gommoso e senza sapore.
• Conservare le uova sode in frigorifero fino a 5 giorni.

Seguendo questi passaggi, puoi preparare facilmente uova sode perfette che sono un’aggiunta versatile a insalate, sandwich, zuppe e altri piatti.