Quanti minuti deve bollire l'uovo so?

I segreti per cuocere il perfetto uovo sodo

L’uovo sodo è un alimento semplice e versatile perfetto per colazioni, insalate e spuntini. Ma ottenere la consistenza ideale può essere una sfida. Ecco una guida completa per bollire un uovo sodo in base alle tue preferenze:

Tempi di cottura:

• 2 minuti: Albume liquido e tuorlo cremoso
• 4 minuti: Albume leggermente solido e tuorlo morbido
• 6-7 minuti: Albume solido e tuorlo leggermente cremoso
• 9-10 minuti: Albume e tuorlo completamente solidi

Istruzioni:

1. Scegli le uova fresche: Le uova fresche hanno un guscio più spesso, che le protegge dalle crepe durante la bollitura.
2. Metti le uova in una pentola: Usa una pentola abbastanza grande da contenere le uova in un unico strato. Aggiungi abbastanza acqua fredda per coprire le uova di circa 2,5 cm.
3. Porta a ebollizione l’acqua: Porta l’acqua a ebollizione vivace.
4. Aggiungi delicatamente le uova: Abbassa delicatamente le uova nell’acqua bollente usando un cucchiaio o un mestolo forato.
5. Inizia a calcolare il tempo di cottura: Inizia a calcolare il tempo di cottura dal momento in cui l’acqua riprende a bollire.
6. Scola e raffredda le uova: Dopo il tempo di cottura desiderato, scola immediatamente le uova e mettile in un recipiente con acqua fredda per fermare la cottura. Raffreddale per almeno 5 minuti.
7. Sbuccia e gusta le uova: Sbuccia le uova sotto l’acqua fredda per rimuovere facilmente il guscio. Goditi le tue uova sode perfette!

Suggerimenti:

• Aggiungi un cucchiaino di sale all’acqua per evitare che le uova si rompano.
• Usa una spatola o un cucchiaio per mescolare delicatamente le uova durante la cottura per una cottura uniforme.
• Se le uova sgusciate hanno un leggero odore di zolfo, mettile in una ciotola di acqua e aggiungi un cucchiaio di bicarbonato di sodio. Lasciare riposare per 30 minuti, quindi sbucciare e mangiare.
• Conserva le uova sode sgusciate in frigorifero per un massimo di 3 giorni.