Quante proteine hanno 200 g di lenticchie?

Quantificazione del Contenuto Proteico nelle Lenticchie

Le lenticchie, apprezzate per il loro elevato valore nutritivo, rappresentano un’ottima fonte di proteine vegetali. Comprendere il loro contenuto proteico è essenziale per valutare il loro potenziale dietetico.

Contenuto Proteico in 200 g di Lenticchie Cotte

200 g di lenticchie cotte forniscono circa 66 g di proteine, che costituiscono circa il 20% del loro apporto calorico totale (330 calorie). Questa quantità equivale a circa il doppio del contenuto proteico di una bistecca di medie dimensioni.

Composizione Nutrizionale

Oltre alle proteine, le lenticchie cotte contengono anche una varietà di altri nutrienti essenziali. Il restante 80% del loro contenuto calorico è composto principalmente da:

• Carboidrati: circa 55 g
• Grassi: circa 1,5 g
• Fibre: circa 4 g

Le lenticchie sono anche una buona fonte di ferro, potassio, fosforo e magnesio.

Benefici del Consumo di Proteine dalle Lenticchie

Le proteine delle lenticchie offrono numerosi vantaggi per la salute, tra cui:

• Sazietà: le proteine promuovono la sazietà, aiutando a sentirsi più soddisfatti dopo aver mangiato.
• Guadagno muscolare: le proteine sono essenziali per la crescita e il mantenimento della massa muscolare.
• Salute delle ossa: le lenticchie contengono anche calcio e fosforo, che sono cruciali per la salute delle ossa.
• Funzioni cognitive: le proteine sono necessarie per la produzione di neurotrasmettitori, che supportano la funzione cognitiva.

Conclusione

Le lenticchie sono una fonte ricca e facilmente accessibile di proteine vegetali. 200 g di lenticchie cotte forniscono circa 66 g di proteine, il che le rende un alimento prezioso per atleti, vegani e chiunque desideri aumentare l’assunzione di proteine in modo salutare.