Quanto volume occupa un kg di muscolo?

Volume occupato da un chilogrammo di muscolo

Anche se un chilogrammo di muscolo e un chilogrammo di grasso hanno lo stesso peso, non occupano lo stesso volume. Questo perché i muscoli sono più densi del grasso.

La densità di un oggetto è definita come la sua massa divisa per il suo volume. Maggiore è la densità, minore è il volume occupato per una data massa. Il muscolo ha una densità di circa 1,1 g/ml, mentre il grasso ha una densità di circa 0,9 g/ml. Ciò significa che un chilogrammo di muscolo occupa circa 909 ml di volume, mentre un chilogrammo di grasso occupa circa 1.111 ml di volume.

La differenza di volume è dovuta alla struttura dei due tessuti. Il muscolo è un tessuto compatto composto da fibre proteiche strettamente impacchettate. Il grasso, d’altra parte, è un tessuto più soffice composto da cellule lipidiche riempite di grassi. Le cellule lipidiche sono più grandi delle fibre muscolari e contengono anche più spazio vuoto.

La differenza di volume tra muscolo e grasso può essere significativa. Ad esempio, una persona con 10 kg di muscolo avrà un volume muscolare di circa 9 litri. La stessa persona con 10 kg di grasso avrà un volume di grasso di circa 11 litri.

Questa differenza di volume deve essere presa in considerazione quando si calcola il grasso corporeo. La misurazione del grasso corporeo basata sul peso, come l’indice di massa corporea (BMI), può essere fuorviante per le persone con molta massa muscolare. Poiché il muscolo è più denso del grasso, le persone con molta massa muscolare possono avere un BMI elevato anche se non hanno molto grasso corporeo.