Come portare la pastina in viaggio?

Trasportare la Pastina in Viaggio: Una Guida Pratica

Per gli amanti della pasta che desiderano gustare i loro piatti preferiti anche in viaggio, trasportare la pastina può essere una sfida. Tuttavia, con la pianificazione e i giusti contenitori, puoi mantenere la pasta fresca e deliziosa per tutta la durata del viaggio.

Crea un Passato di Verdure

Il segreto per trasportare con successo la pastina sta nel creare un passato di verdure. Questo passaggio aggiunge umidità e sapore, impedendo alla pasta di asciugarsi e diventare gommosa.

Per preparare il passato di verdure, trita finemente le verdure preferite, come carote, cipolle o sedano. Soffriggi le verdure in un po’ d’olio fino a quando saranno morbide. Aggiungi acqua o brodo vegetale e cuoci a fuoco lento finché le verdure non saranno ben cotte.

Cuoci al Vapore la Pastina

Una volta preparato il passato di verdure, è ora di cuocere la pastina. Cuoci la pasta in acqua salata fino a quando sarà al dente, ovvero leggermente croccante al centro.

Scola la pasta e aggiungila immediatamente al passato di verdure caldo. Mescola bene per ricoprire la pasta con il passato.

Suddividi in Vasetti

Per trasportare facilmente la pasta, suddividila in vasetti di vetro sterili. Riempi ogni barattolo con pasta e passato di verdure, lasciando circa 2 cm di spazio nella parte superiore.

Prima di chiudere i barattoli, aggiungi eventuali ingredienti aggiuntivi che desideri includere nel tuo pasto, come carne cotta, verdure grigliate o formaggio grattugiato.

Sterilizza i Vasetti

Per garantire la sicurezza alimentare, è essenziale sterilizzare i vasetti prima di riporvi la pasta. Riempi una pentola con acqua e porta ad ebollizione. Immergi i vasetti chiusi nell’acqua bollente e lasciali bollire per 10-15 minuti.

Rimuovi i vasetti dall’acqua bollente e lasciali raffreddare completamente. Assicurati che il tappo abbia formato un sigillo sottovuoto prima di conservarli.

Conservazione e Riscaldamento

I vasetti di pastina sterilizzati possono essere conservati in frigorifero per un massimo di 3 giorni. Per riscaldare la pasta, rimuovi il coperchio e scalda il contenuto in un forno a microonde o su un fornello.

Suggerimenti

• Usa vasetti di vetro con guarnizioni in silicone per garantire una tenuta ermetica.
• Non riempire eccessivamente i barattoli, poiché il contenuto potrebbe espandersi durante il riscaldamento.
• Aggiungi un po’ di olio d’oliva alla pasta per evitare che si attacchi.
• Considera di includere utensili e condimenti extra in una borsa separata.

Trasportare la pastina in viaggio può essere facile e conveniente con la giusta preparazione. Seguendo questi passaggi, puoi gustare i tuoi piatti di pasta preferiti anche lontano da casa.