Dove si beve lo Spritz a Venezia?

Venezia, il luogo magico dove sorseggiare uno Spritz indimenticabile

Venezia, la città dei canali, dei ponti e delle romantiche gondole, è anche un luogo dove gustare uno Spritz davvero speciale. Questa bevanda, nata proprio nella laguna veneziana, ha ormai conquistato il mondo, ma per assaporarne la vera essenza bisogna recarsi nei locali storici di Piazza San Marco.

Caffè Florian e Caffè Quadri: i templi dello Spritz

Tra i luoghi più iconici per bere uno Spritz a Venezia ci sono senza dubbio il Caffè Florian e il Caffè Quadri. Queste due caffetterie storiche, affacciate sulla splendida piazza, sono vere e proprie istituzioni cittadine.

Fondato nel 1720, il Caffè Florian è il più antico caffè d’Italia. Qui, in un’atmosfera elegante e raffinata, è possibile gustare uno Spritz preparato a regola d’arte, seguendo la ricetta originale veneziana.

Anche il Caffè Quadri vanta una lunga storia, risalendo al 1775. Situato proprio accanto al Florian, offre un’esperienza altrettanto esclusiva. Lo Spritz qui viene servito in bicchieri in vetro soffiato, una vera delizia per gli occhi e per il palato.

La ricetta veneziana dello Spritz

Lo Spritz veneziano, a differenza delle varianti più moderne, prevede l’utilizzo di soli tre ingredienti: Prosecco, Aperol e seltz. La proporzione tradizionale è di 3:2:1, vale a dire tre parti di Prosecco, due di Aperol e una di seltz.

Viene guarnito con una fetta d’arancia, che conferisce una nota agrumata e rinfrescante. La preparazione è semplice e veloce, ma il risultato è una bevanda dal sapore unico e inimitabile.

Altri locali dove sorseggiare uno Spritz a Venezia

Oltre ai locali storici di Piazza San Marco, ci sono molti altri posti a Venezia dove gustare un ottimo Spritz. Alcuni suggerimenti:

• Terrazza Aperol, situata sulla Riva degli Schiavoni, con vista mozzafiato sulla laguna.
• Cantina Do Spade, un’osteria tipica veneziana nel sestiere di Cannaregio, che propone Spritz a prezzi contenuti.
• Birreria Artigianale Sine Nomine, un piccolo birrificio artigianale con un’ampia selezione di birre e Spritz.

Un’esperienza indimenticabile

Sorseggiare uno Spritz a Venezia, in uno dei suoi locali storici, è un’esperienza davvero unica. L’atmosfera magica, il gusto inconfondibile e la compagnia di persone care renderanno questo momento indimenticabile.

Quindi, se vi trovate nella Serenissima, non perdete l’occasione di immergervi nella sua tradizione culinaria e di assaggiare uno Spritz preparato a regola d’arte. Saranno ricordi che vi accompagneranno per sempre.