Er der flest kalorier i vin eller øl?

Vin versus øl: Kaloriekrigen er ikke så sort/hvid, som man tror

Den evige diskussion: øl eller vin? For mange handler valget om smagspræferencer, men for andre spiller kalorierne en rolle. Det er dog en misforståelse at tro, at man automatisk kan pege på én af drikkene som den mere kalorieholdige. Sandheden er nemlig mere nuanceret end som så.

At påstå, at enten vin eller øl altid har flest kalorier, er en oversimplificering. Kalorieindholdet afhænger nemlig af en række faktorer, der varierer betydeligt fra drik til drik. Type, produktionsproces, sukkerindhold og alkoholprocent er alle med til at bestemme den endelige kaloriebalance.

Lad os tage et nærmere kig på vinen: En let, tør hvidvin kan have et relativt lavt kalorieindhold, mens en sød dessertvin let kan nå op på et betydeligt højere tal. Sødme betyder nemlig sukker, og sukker er kalorier. En fyldig rødvin med højt alkoholindhold vil også have et højere kalorieindhold end en let, frisk rosé. Vi ser altså et bredt spektrum, hvor kalorieindholdet kan svinge fra omkring 70 kcal pr. 100 ml for en let hvidvin til over 150 kcal pr. 100 ml for en sød dessertvin.

Øl følger en lignende tendens. En let lagerøl vil typisk have et lavere kalorieindhold end en kraftig stout eller en alkoholrig ale. Alkoholprocenten er her en afgørende faktor, da alkohol i sig selv indeholder en betydelig mængde kalorier. Tilsætning af sukker i produktionen spiller selvfølgelig også en rolle. Generelt set ligger kalorieindholdet for øl dog typisk lavere end for de mere kalorierige vine, men igen er der store variationer – fra omkring 25 kcal pr. 100 ml for en let lagerøl til over 70 kcal pr. 100 ml for en kraftig, sød øl.

Konklusionen er derfor, at man ikke kan give et entydigt svar på, hvilken drik der har flest kalorier. Det afhænger af den specifikke type vin eller øl, og at fokusere på specifikke typer, frem for en generalisering, er derfor altafgørende for at træffe et informeret valg. For at være helt sikker, er det altid en god ide at tjekke ernæringsetiketten på flasken.