Hvad er forskellen på en flat white og en cortado?

Flat White vs. Cortado: En guide til kaffens nuancer

I kaffens verden er der et hav af forskellige drikke, hver med sin egen unikke karakter og tilberedningsmetode. To populære valg, der ofte forveksles, er Flat White og Cortado. Begge involverer espresso og mælk, men forskellene i proportioner og tilberedning resulterer i vidt forskellige smagsoplevelser. Lad os dykke ned i disse forskelle og hjælpe dig med at vælge den perfekte kop kaffe til dit humør.

Flat White: Den cremede oplevelse

Forestil dig en blød, rund smag, hvor kaffen og mælken smelter sammen i harmoni. Det er essensen af en Flat White. Denne drik er populær for sin milde intensitet og cremede konsistens.

• Forhold: Flat White er domineret af mælk, typisk med et forhold på omkring 75% mælk og 25% kaffe (dobbelt shot espresso).
• Mælk: Mælken, der bruges i en Flat White, er mikro-skummet. Det betyder, at den er varmet og vendt med damp, så den har en fin, silkeblød konsistens uden store bobler. Målet er ikke at skabe et tykt lag skum, men snarere at integrere mælken perfekt med espressoen.
• Smag: Resultatet er en blød og cremet kaffeoplevelse, hvor espressoens bitterhed balanceres af mælkens sødme og tekstur. Flat White er et godt valg for dem, der foretrækker en mindre intens kaffesmag.

Cortado: Den koncentrerede espresso-kick

Hvis du søger en kraftig og fokuseret smag af espresso, er Cortado svaret. Denne drik er mindre afdæmpet end Flat White og leverer en mere intens kaffeoplevelse.

• Forhold: En Cortado består af lige dele espresso og let skummet mælk (50/50).
• Mælk: Mælken, der bruges i en Cortado, er dampet, men ikke så kraftigt som i en Flat White. Den er let skummet, men uden store bobler, og formålet er primært at reducere syren i espressoen, ikke at tilføje sødme eller tekstur.
• Smag: Cortado giver dig et solidt espresso-kick med en anelse sødme og en silkeblød fornemmelse fra den let skummede mælk. Den er ideel, når du har brug for et hurtigt boost og ønsker at nyde espressoens fulde smagsprofil.

Kort sagt: Hvad er forskellen?

Hvilken skal du vælge?

Valget mellem Flat White og Cortado afhænger helt af dine personlige præferencer. Foretrækker du en mildere, mere cremet kaffeoplevelse? Så er Flat White det rigtige valg. Hvis du derimod søger et kraftigere espresso-kick med en let sødme, bør du vælge en Cortado.

Uanset hvad du vælger, er begge drikke lækre og værd at udforske. God kaffenydelse!