Hvad er forskellen på en latte og en cappuccino?

Latte eller Cappuccino: En skummende sag

Latte og cappuccino. To kaffedrikke, der på overfladen ligner hinanden, men som adskiller sig markant i både smagsprofil og visuel præsentation. Forvirringen er forståelig, da begge indeholder espresso, mælk og mælkeskum. Men nøgleforskellen ligger i forholdet mellem disse ingredienser, og dermed i den samlede oplevelse.

Lad os dykke ned i detaljerne:

Espressobasen: Begge drikke starter med en espresso, som udgør fundamentet for den bitre, kaffearoma. Mængden af espresso kan variere en smule afhængigt af baristaens præferencer og kaffebarens stil, men generelt er der mere espresso i en cappuccino end i en latte. Denne forskel, kombineret med mælkemængden, spiller en afgørende rolle for den færdige driks styrke og intensitet.

Mælken: Her ligger en af de mest markante forskelle. En latte består af en væsentligt større mængde mælk end en cappuccino. Denne øgede mængde mælk resulterer i en mere mild og cremet smag, der balancerer espressos bitterhed. Cappuccinons mælk er til gengæld mere sparsom, hvilket giver plads til en mere dominerende kaffesmag.

Mælkeskummet: Og her kommer vi til den visuelle og tekstuelle forskel, der ofte er det første, man bemærker. En cappuccino præsenterer et tykt og stabilt lag mælkeskum, ofte med en smuk, marmoreret tekstur. Dette lag udgør en betydelig del af drikken, og skummets kvalitet er ofte et tegn på baristaens færdigheder. Latten, derimod, har et tyndt lag mælkeskum, der mere fungerer som en topping end en integreret del af drikken. Det er mere cremet og mindre luftigt end i en cappuccino.

Samlet oplevelse: En latte er en mildere, mere rund og cremet kaffedrik, perfekt til dem, der foretrækker en blidere kaffesmag. Den er ofte større og mere mættende. Cappuccinons kraftigere kaffesmag og tykke mælkeskum giver en mere intensiv og tekstureret oplevelse; en kortere, mere intens fornøjelse.

Kort sagt:

Næste gang du skal vælge mellem en latte og en cappuccino, husk så på disse forskelle. Valget afhænger helt af din personlige præference og humør. Måske endda din sult!