Hvor mange kyllinger bliver der spist til Oktoberfest?

Oktoberfests kyllingefest: Et gastronomisk højdepunkt

Oktoberfest, verdens største folkefestival, er kendt for sit overdådige madforbrug. Ud over de ikoniske pretzels og liter efter liter øl er fjerkræ et andet kulinarisk højdepunkt på denne årlige begivenhed i München, Tyskland.

Kyllingekonsum i astronomiske tal

I løbet af Oktoberfest’s 16-dages varighed er det intet mindre end 550.000 kyllinger, der bliver fortæret af de festglade besøgende. Dette enorme antal kyllinger suppleres af 42.000 svin og et betydeligt antal okse- og kalvekød, som serveres i de forskellige telte på festivalpladsen.

En kulinarisk tradition

Kylling har længe været en fast del af Oktoberfest-menuen. Historisk set har fjerkræ været en vigtig fødekilde i Bayern, hvor festivalen stammer fra. På Oktoberfest forberedes kyllingerne typisk ved at rotere dem på store spyt over åben ild, hvilket giver dem en sprød hud og saftigt kød.

Bæredygtighed i fokus

Selvom det enorme kyllingekonsum kan virke overvældende, lægger Oktoberfest stor vægt på bæredygtighed og ansvarlig sourcing. Festivalorganisatorerne arbejder tæt sammen med lokale leverandører for at sikre, at kyllingerne stammer fra gårde med høj dyrevelfærd.

Et festivalikon

Kylling er blevet et ikonisk symbol på Oktoberfest. Dens gyldenbrune ydre og lokkende aroma er synonymous med festlighederne. Besøgende fra hele verden flokkes til festivalen for at nyde denne kulinariske delikatesse, der er en integreret del af hele Oktoberfest-oplevelsen.

En gastronomisk ekstravaganza

Oktoberfests enorme forbrug af kyllinger afspejler den uovertrufne gastronomiske ekstravaganza, som festivalen byder på. Fra traditionelle bayerske retter til internationale lækkerier er der noget for enhver smag. Mens kyllingerne er et gastronomisk højdepunkt, er de blot en del af den mangfoldige madscene på Oktoberfest, som byder på uendelige kulinariske muligheder for besøgende fra nær og fjern.