Hvor mange liter vin drikker en franskmand?

Det franske vinkonsum er faldet drastisk

Historisk set har Frankrig været kendt for sit høje vinkonsum, men i de senere årtier er situationen ændret markant.

Efter 2. verdenskrig lå det gennemsnitlige vinkonsum i Frankrig på imponerende 120 liter pr. indbygger om året. Men siden da er det kun gået nedad. I 1995 var gennemsnitsforbruget reduceret til 65 liter.

Faldet i vinkonsum afspejler en ændring i den franske drikkekultur. Flere og flere franskmænd vælger i dag øl, spiritus eller sodavand frem for vin. Denne ændring tilskrives ofte faktorer som ændrede madvaner, øget sundhedsbevidsthed og en mere globaliseret livsstil.

I modsætning til tidligere generationer lægger mange unge franskmænd ikke længere så stor vægt på vin som en del af deres kulturelle arv. De er mere tilbøjelige til at eksperimentere med forskellige drikkevarer og at vælge drikkevarer, der passer til deres individuelle præferencer.

Nedgangen i vinkonsum har haft en betydelig indvirkning på den franske vinindustri. Vinproducenter har været nødt til at tilpasse sig det ændrede marked ved at producere færre, men højere kvalitetsvine. De har også udvidet deres markeder til andre lande, herunder Kina og USA.

Selvom det franske vinkonsum fortsat er relativt højt sammenlignet med mange andre lande, er det tydeligt, at det gennem de seneste årtier har gennemgået en betydelig ændring. Det er endnu uvist, hvordan vinkonsummet vil udvikle sig i fremtiden, men det er klart, at den franske drikkekultur fortsætter med at ændre sig.