Hvor meget champagne til 20 mennesker?

Champagnebrus til 20 gæster: Sådan undgår du tørke!

Planlægger du en festlig begivenhed med 20 personer, og skal der bobler i glassene? Så er spørgsmålet uundgåeligt: Hvor meget champagne skal der egentlig til? Det er frustrerende at løbe tør midt i det hele, men omvendt vil man heller ikke stå tilbage med et helt vinkælderlager. Lad os guide dig gennem champagnejunglen, så du kan få styr på mængderne og skåle uden bekymringer.

Det gyldne spørgsmål: Hvor meget drikker folk?

Det ultimative svar afhænger selvfølgelig af dine gæster. Er det et selskab, hvor der skåles ved ankomst og under taler, eller er der tale om et mere livligt arrangement, hvor champagneglasene konstant fyldes op? Her er et par scenarier, der kan hjælpe dig på vej:

• Det forsigtige selskab: Hvis du forventer et moderat forbrug, kan du regne med ét glas champagne per person ved ankomst og måske et glas mere senere. Det svarer til ca. 20 glas.

• Den glade fest: Til et mere uformelt arrangement, hvor der er mulighed for flere genopfyldninger, bør du regne med 1,5 glas per person. Det bringer os op på 30 glas.

Fra glas til flasker: Regnestykket der holder

En standard champagneflaske indeholder 75 cl, hvilket rækker til ca. 6-8 glas, afhængigt af størrelsen på glassene og hvor gavmildt du skænker.

• Ved 20 glas: Du skal bruge ca. 3 flasker champagne. (20 glas / 7 glas per flaske = 2,85 flasker).
• Ved 30 glas: Her skal du op på ca. 4-5 flasker champagne. (30 glas / 7 glas per flaske = 4,28 flasker).

Det sikre valg: Hav lidt ekstra på køl

Uanset hvilket scenarie du forventer, er det altid en god idé at have en flaske eller to ekstra på køl. Det giver dig ro i maven og sikrer, at ingen gæster går tørstige hjem. Især hvis stemningen stiger og der skåles lidt mere end forventet, er det guld værd at have en backup.

Ud over mængden: Husk på dette:

• Champagne eller mousserende vin? Økonomien kan spille en rolle. Overvej en god Crémant eller Prosecco som et alternativ.
• Serveringstemperatur: Champagne smager bedst iskold. Sørg for at opbevare flaskerne korrekt og hav eventuelt en champagnekøler klar.
• Glasvalg: De rigtige glas (flute eller tulipanformede) fremhæver smagen og boblerne.
• Mad og champagne: Overvej hvilke snacks eller retter du serverer. Champagne passer fantastisk til f.eks. østers, snacks med salt og sprødhed, eller lette desserter.

Konklusion:

Til 20 personer skal du altså regne med 3-5 flasker champagne, afhængigt af gæsternes forventede forbrug. Husk at det er bedre at have lidt for meget end for lidt, og nyd at skåle i de festlige bobler! God fornøjelse!