Hvor meget slik spiser svenskerne om året?

Den svenske slik-tsunami: 10 kilo sødt pr. næse og årsagerne bag

Sverige, landet med midsommerfest og Abba, har også en anden, mere klæbrig national identitet: et enestående højt slikforbrug. Over 10 kilo slik per indbygger årligt – det er ikke en typografisk fejl. Men hvad driver denne søde tsunami? Er det en national forkærlighed for lakrids, en uimodståelig tiltræk til vingummi, eller noget helt tredje?

Tallene taler for sig selv. 10 kilo slik om året svarer til over 27 gram om dagen – mere end en almindelig chokoladebar. Dette placerer Sverige i den absolutte top blandt slikforbrugende nationer, og stiller spørgsmålet om kultur, tradition og tilgængelighed.

En del af forklaringen ligger sandsynligvis i den brede tilgængelighed af slik. Svenske supermarkeder og kiosker bugner af et utal af varianter, fra klassiske lakrids- og vingummiblandinger til innovative og unikke smage. Den høje kvalitet på mange af produkterne spiller også en rolle. Svensk slikproduktion har en lang tradition for både håndværk og innovation, og dette afspejles i et bredt sortiment, der appellerer til forskellige smagspræferencer.

Men det handler om mere end bare tilgængelighed og kvalitet. Svenske traditioner og festligheder spiller en betydelig rolle. Midsommer, jul, påske og andre højtider er forbundet med rigelige mængder af slik og konfekture. Disse lejligheder bidrager til det samlede forbrug og styrker slikkets rolle som en integreret del af den sociale og kulturelle oplevelse.

Derudover er det værd at overveje den svenske “fika”-kultur. Pause med kaffe og kage er en integreret del af den svenske hverdag, og selv om kage ikke er det samme som slik, bidrager det til den generelle tendens til at nyde søde sager. Denne kultur af at sætte pris på små øjeblikke af nydelse kan også bidrage til det høje slikforbrug.

Det store spørgsmål er naturligvis: Er det en bekymring? 10 kg slik om året er et højt tal, og det rejser bekymringer om sundhed. Men ligesom med andre aspekter af kultur og livsstil, er balance nøglen. Mens det høje forbrug af slik kræver opmærksomhed, er det måske mere et spørgsmål om bevidsthed om mængde og valg af produkter end et totalt forbud. For den søde tand hos den gennemsnitlige svensker er tydeligvis en betydelig kraft, en kraft som det ikke umiddelbart lader til at være en national vilje til at bekæmpe.