Hvordan holder man bagerbrød frisk?

Sådan holder du bagerbrød frisk

Når du har købt lækkert bagerbrød, er det vigtigt at opbevare det korrekt for at holde det friskt så længe som muligt. Her er en guide til, hvordan du gør:

De første 24 timer

• Lad brødet køle helt af, inden du opbevarer det.
• Pak brødet ind i et rent viskestykke eller bagepapir. Dette vil absorbere overskydende fugt, så brødet ikke bliver vådt.

Efter 24 timer

• Når brødet er kølet af, overfør det til en papirpose. Papirposer er åndbare, hvilket tillader luften at cirkulere og forhindrer brødet i at blive muggent.
• Dæk papirposen med en plastikpose for at holde på fugten. Dette vil forhindre brødet i at tørre ud.
• Opbevar brødet ved stuetemperatur. Ikke i køleskabet, da det vil tørre brødet ud hurtigere.

Andre tips

• Undgå at opbevare brød i direkte sollys eller nær varmekilder.
• Skær kun det brød, du skal bruge, og opbevar resten efter vores anvisninger.
• Hvis brødet begynder at blive tørt, kan du friske det op ved at dyppe det i vand og sætte det i en forvarmet ovn i et par minutter.
• Hvis du ikke spiser brødet inden for få dage, kan du fryse det. Skær det i skiver, og læg det i en frysesikker pose. Når du er klar til at bruge det, skal du tage det op af fryseren og lade det tø op ved stuetemperatur.

Ved at følge disse enkle tips kan du holde dit bagerbrød frisk og lækkert i flere dage.