Hvorfor får man ondt i maven af æbler?

Æbler og mavepine: En sød, men drilsk affære

De fleste forbinder æbler med sundhed og et knasende, friskt bid. Men for nogle kan et æble snarere ende med at give mavepine end velvære. Hvorfor er det sådan?

Svaret ligger ofte gemt i æblets naturlige indhold af fruktose, også kendt som frugtsukker. Fruktose er det, der giver æbler deres søde smag, men det er også en kulhydrat, der kan være svær for visse personer at fordøje korrekt.

Fruktosemalabsorption – En almindelig synder

Fruktosemalabsorption betyder, at kroppen har svært ved at optage fruktose i tyndtarmen. I stedet for at blive optaget og brugt som energi, fortsætter fruktosen videre ned i tyktarmen. Her møder den et helt lille økosystem af bakterier.

Bakterierne elsker fruktose, og de begynder straks at nedbryde det. Denne proces skaber gas – primært hydrogen, kuldioxid og metan. Denne øgede gasproduktion fører til oppustethed, rumlen i maven, og i værste fald smertefulde kramper.

Hvem er i risikozonen?

Alle kan opleve mavegener efter at have spist for mange æbler på én gang. Men personer med irritabel tyktarm (IBS) eller fruktosemalabsorption er særligt sårbare. De har typisk en lavere tolerance for fruktose og kan derfor opleve symptomer selv efter at have spist et enkelt æble.

Hvad kan du gøre?

Hvis du mistænker, at æbler giver dig mavepine, er der flere ting, du kan prøve:

• Reducér mængden: Start med at spise mindre portioner æble, eller undgå dem helt i en periode for at se, om det hjælper.
• Vælg æblesorter med mindre fruktose: Nogle æblesorter indeholder naturligt mindre fruktose end andre. Grønne æbler, som Granny Smith, er generelt et bedre valg end de meget søde røde varianter.
• Spis æblet sammen med anden mad: At spise æblet sammen med andre fødevarer, især proteiner og fedt, kan hjælpe med at bremse optagelsen af fruktose og dermed mindske risikoen for gener.
• Vær opmærksom på kombinationen med andre fruktosekilder: Mange andre frugter, juice og tilsætningsstoffer indeholder også fruktose. Hold øje med dit samlede indtag.
• Tal med din læge: Hvis du oplever vedvarende maveproblemer, er det en god idé at tale med din læge. De kan hjælpe med at identificere årsagen og anbefale den rette behandling.

Konklusion

Æbler er stadig en sund og næringsrig frugt, men det er vigtigt at være opmærksom på, at de kan give maveproblemer for visse personer. Ved at reducere mængden, vælge de rigtige æblesorter og være opmærksom på kombinationen med andre fødevarer, kan du ofte nyde et lækkert æble uden efterfølgende mavepine. Husk at lytte til din krop og søge læge, hvis problemerne fortsætter.