Hvor mange danske svin bliver slagtet i udlandet?

Danske svin slagtes i udlandet i stigende grad

Antallet af danske svin, der slagtes i udlandet, er steget betydeligt i de seneste år. I andet kvartal af 2023 blev 3,3 millioner svin slagtet på danske slagterier, mens 3,8 millioner grise (hovedsageligt smågrise) blev eksporteret. Det viser en betydelig forskel mellem eksport og indenlandsk slagtning.

Årsagerne til denne udvikling er komplekse og omfatter både økonomiske og strukturelle faktorer.

Økonomiske faktorer

En af de primære årsager til den øgede eksport af svin er den stigende efterspørgsel fra udlandet. Lande som Tyskland, Polen og Kina efterspørger i stigende grad danske grise, da de er kendt for deres høje kvalitet og lave sygdomsforekomst. Samtidig er lønningerne i Danmark relativt høje, hvilket gør det dyrere at slagte svin i landet sammenlignet med i andre lande.

Strukturelle faktorer

Ud over de økonomiske faktorer spiller også strukturelle faktorer en rolle. Den danske svineproduktion er præget af et stort antal små og mellemstore landbrug. Disse landbrug har ofte ikke kapaciteten eller økonomien til at etablere egne slagterier og er derfor afhængige af at eksportere deres svin.

Konsekvenser for dansk landbrug

Den stigende eksport af svin har en række konsekvenser for dansk landbrug. På den ene side bidrager det til indtjeningen i branchen, da udlandet betaler en præmie for danske svin. På den anden side kan det føre til en reduktion i antallet af slagteriarbejdspladser i Danmark, da slagtningen flyttes til andre lande.

Fremtiden for dansk svineproduktion

Fremtiden for dansk svineproduktion er usikker. Det er muligt, at den nuværende tendens med stigende eksport fortsætter, især hvis efterspørgslen fra udlandet fortsætter med at stige. Men det er også muligt, at der vil opstå nye faktorer, der vil ændre denne tendens.

Uanset hvad fremtiden bringer, er det vigtigt at være opmærksom på de komplekse faktorer, der ligger bag den stigende eksport af danske svin. Ved at forstå årsagerne kan vi træffe informerede beslutninger om, hvordan vi bedst kan sikre en bæredygtig fremtid for dansk svineproduktion.