Hvad er Danish Crown Mission?

Danish Crowns ambitiøse kurs: Bæredygtig kødproduktion i verdensklasse

I en verden, hvor klimabevidstheden vokser og forbrugerne stiller stadig større krav til fødevareproduktionen, har Danish Crown sat sig et ambitiøst mål: at blive global frontløber inden for bæredygtig kødproduktion. Det er en stor opgave, der kræver en markant omstilling af hele virksomhedens værdikæde, fra landmandens stald til supermarkedets køledisk.

Danish Crown anerkender, at kødproduktion har en betydelig klimapåvirkning, og derfor er en reduktion af CO2-aftrykket en afgørende prioritet. Målet er at halvere CO2-aftrykket per kilo grisekød inden udgangen af 2030. Dette indebærer en lang række tiltag, som spænder vidt og bredt:

• Mere effektiv produktion hos landmændene: Danish Crown arbejder tæt sammen med sine landmænd om at optimere foder, staldforhold og affaldshåndtering. Dette skal reducere udledningen af drivhusgasser fra landbruget. Innovation inden for avl og genetik spiller også en rolle i at skabe mere effektive og klimavenlige grise.
• Energioptimering i slagterierne: Slagterierne, som udgør en central del af Danish Crowns drift, er fokus for omfattende energioptimering. Det handler om at reducere energiforbruget, skifte til grønnere energikilder og genbruge energi, hvor det er muligt.
• Bæredygtig emballage og transport: Emballagen skal være mere miljøvenlig og transporten af produkterne skal optimeres for at minimere CO2-udledningen. Dette inkluderer at undersøge nye transportformer og optimere ruterne.
• Fokus på cirkulær økonomi: Danish Crown arbejder på at minimere spild og genanvende ressourcer i hele værdikæden. Dette indebærer at udnytte biprodukter fra produktionen, eksempelvis til biogas eller dyrefoder.

Udover det ambitiøse 2030-mål har Danish Crown sat sig et endnu mere langsigtet mål: klimaneutralitet i hele værdikæden inden 2050. Dette er en monumental opgave, der vil kræve fortsat innovation, investeringer i nye teknologier og et tæt samarbejde med alle interessenter i fødevarekæden.

Danish Crowns ambition er ikke kun et spørgsmål om at reducere klimapåvirkningen. Det handler også om at skabe en mere bæredygtig og ansvarlig kødproduktion, der kan imødekomme fremtidens behov. Ved at gå forrest og vise vejen for bæredygtig kødproduktion, håber Danish Crown at inspirere andre virksomheder og landmænd til at følge trop.

Dette initiativ er et vigtigt skridt mod en mere bæredygtig fremtid for kødproduktion. Om Danish Crown kan realisere sine ambitiøse mål, vil tiden vise, men ambitionen er klar: at skabe en grønnere og mere ansvarlig kødindustri.